Шаурма - 2 рецепта: из курицы и свинины

Шаурма - 2 рецепта: из курицы и свинины

фото: https://zakruti.com/ru/food/hlebsol/video-39

1 вариант: начинка из курицы
Ингредиенты

• 150 г куриного филе
• 3 листа китайской капусты
• половинка помидора
• 40 г полутвердого сыра
• 1 лист тонкого армянского лаваша
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. растительного масла
• соль, перец, зелень

Приготовление

1. Куриное филе отварить в соленой воде, нарезать мелкими кубиками.
2. Листья китайской капусты порвать или порезать.
3. Помидор нарезать соломкой.
4. Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) мелко порубить.
5. Китайский салат, помидор и зелень смешать, заправить майонезом.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. На край лаваша выложить капустный салат.
8. Сверху равномерно выложить кусочки куриного филе.
9. Посыпать сыром.
10. Аккуратно завернуть начинку в лаваш.
11.  

2 вариант: начинка из мяса
Ингредиенты

• 1 ломтик свинины (корейки) – 150 г
• 100 г белокочанной капусты
• 50 г корейской морковки
• половинка помидора
• 1 лист тонкого армянского лаваша
• 0,5 ст.л. майонеза
• 0,5 ст.л. кетчупа
• 1 ст.л. растительного масла
• соль, перец, зелень

Приготовление

1. Ломтик свинины обжарить на сильном огне по две минуты с каждой стороны. Посолить, поперчить, влить немного горячей воды.
2. Накрыть крышкой, держать на маленьком огне в течение 5 минут.
3. Готовую корейку нарезать небольшими кусочками.
4. Капусту тонко нашинковать, посолить, немного помять.
5. Помидор нарезать соломкой.
6. Зелень (укроп, петрушка) мелко порубить.
7. Смешать капусту, корейскую морковку, помидор и зелень.
8. На край лаваша выложить капустно-морковный салат.
9. Сверху равномерно выложить кусочки свинины.
10. Полить майонезом и кетчупом.
11. Аккуратно завернуть начинку в лаваш.