Легкий ягодно-шоколадный десерт

Очень вкусный, легкий и освежающий десерт! Рецепт простой и не предполагает тепловой обработки ягод, что позволяет сохранить все витамины. Десерт эффектно смотрится, замечательно подойдет для праздничного стола!

Ингредиенты
для ягодного желе:
400 гр красной смородины
150 гр сахара
20 гр желатина (1 ст.л.)

для шоколадного желе:
400 гр натурального йогурта
120 гр сахара
3 ст.л. какао
100 мл молока
20 гр желатина (1 ст.л.)

Приготовление

1. Сначала готовим ягодное желе. Желатин замочить стаканом холодной воды. Оставить набухать в течение того времени, которое написано на упаковке.
2. Красную смородину тщательно промыть водой. Измельчить ягоды при помощи блендера.
3. Протереть ягодную массу через сито.
4. В одной кастрюле соединить стакан воды (200 гр), сахар и набухший желатин. Постоянно помешивая, нагревать до тех пор, пока не растворится сахар и желатин (не доводить до кипения). Затем снять с огня.
5. Влить ягодный сок. Перемешать.
6. Разлить по бокалам или креманкам до половины. Поставить застывать в холодильник на 5-6 часов.
7. Теперь готовим шоколадное желе. Желатин залить стаканом холодной воды. Оставить набухать в течение того времени, которое написано на упаковке.
8. В одной кастрюле соединить 100 мл молока, сахар, какао и желатин. Постоянно помешивая венчиком, нагревать до тех пор, пока не растворится сахар и желатин. Снять с огня.
9. Добавить йогурт, тщательно перемешать.
10. Разлить шоколадную массу поверх застывшего ягодного желе. Отправить в холодильник на 5-6 часов.
11. Перед подачей украсить свежими ягодами.

Источник: https://zakruti.com/ru/food/urozhaj_ogorod/