дефки, капец...

Дочка "картошку" делала...

А уж как он пол в кухне защитил от газовиков- песня

давно не делала, уже забыла старый рецепт, коньяк пара ложек там точно был

Следующий раз будем делать из печенья...

кстати, мне понравился пионерский омлет, 50 гр молока на 1 яйцо и в духовку, класс

ладно бы в воду, но и это на вкус никак не сказывается

и тараканов противосинтетичных у меня нету

Мы, например, любим тосты со шпинатом, лососем и яйцами пашот.... обычное сверху ну никак не зафиксировать... )

а лосося со шпинатом я бы есть не стал даже под пулемётом

вот понять не могу - откуда Наташа знает вкус полиэтилена? И как подсоленная вода заставит белок обернуться вокруг желтка?

Как на пинг-понге сижу...)

Ты как эгоцентрик... честное слово))

Мы здесь уже давно в этой группе бабья - подружек.. типа случайно попали и им надо встрястись и что-то обсудить. Не могут же они фотки чиабатта несколько месяцев обсуждать..)

Но... про соленую воду Наташа абсолютно права...

Я с детства знаю, что если яйцо при варке треснуло, то надо в воду бухнуть соли. И яйцо перестанет вытекать из скорлупы. Белок сворачивается моментально...

Такой же принцип при варке яиц пашот... без пакетов если и специальных форм.

я из травок только петрушку и базилик могу пожевать, в последнее время до укропа опустился, но и то если жена в тарелку супа бросит, пока я не вижу

по старинке надоело - воду посолить, уксусу добавить, яйца промыть ... колгота

после вчерашней зефирки вес остановился, а это всё вы виноваты! со своими уговорами)))

стакан кефира, 3 ст.ложки постного масла, ложка сахара, 1 ч.л соли..если есть сметана , добавляю немного...для яблок яйцо кладу...для капусты не кладу, яйца в начинке...ну и дрожжи сухие.. одна ст.ложка..кефир теплый...всё смешал, мука, чтобы не крутое было...как поднимется, обмять ..второй раз поднимется -разделываю..поднимается быстро

У меня и так нет.

Меня обманули? ((

А я за кефиром почти собралась.

У меня от кулича, кстати, пресованные, живые, остались. Может, их зафигарить?

.... Блины я сегодня пересолила. Вот жизнь: влюбляются и текут одни, а пересол у меня. Несправедливо.

Буду пробовать не отходя от рецепта

мой самый проверенный - дрожжи насыпать в неполный стакан воды, муку посолить, когда в стакане поднимется шапка, вылить в муку и перемешать, пока тесто не станет отставать от рук, запихнуть его в п/э пакет, завязать, оставив место для подъема, пару раз обмять тесто в пакете) при разделке от души смазать в постном масле....

замерзнут , и как ни странно , тесто потом с ними поднималось

Изжога и на что-то в тесте. Разрыхрителем, к примеру, давно не пользуюсь в домашней выписке, только содой. Проверено, что на разрыхлитель изжога. И на начинку. Капуста вообще в себя всё впитывает. Как там её готовят, кто расскажет.

Да мне и самой не найти фирмы, где бы пироги от и до нравились. То тесто не то, то начинка.

Там выбирать нужно. И вообще.

Мне нравятся переданные рецепты.

Обмазывать готовые сформированые пирожки, нет?

1 ст.кефира

0.5 подсолн.масла (3 ст.ложки можно)

1 чайн.ложка соли

1 ложка (11 гр) сухих дрожжей

3 стакана муки, начинка любая

кефир с маслом нагреть до теплого состояния

добавить сахар ( столовая ложка), соль , перемешать

это из инета ...а там не бойся, эксперементируй немного..если жидкое тесто, добавь муки чуть..я и старую сметану добавляю..иногда и яйцо кладу, этим не испортишь..

пол.стакана молока развести дрожжи,остальное смешать с яйцом, в муку добавить соль масло, перемешать всё и замесить, не должно прилипать к рукам, оставить на 1-1,5 часа, один раз обмять...дерзай, я ушла

правда или нет не знаю, но вдруг)

масло при раскатке, а дрожжи они живые, сами размножаются уже в тесте, свежих можно совсем чуток, а подсохших больше, на 3/4 стакана воды чайную ложку сухих обычно, сейчас только их покупаю)

я подсчитала! в один пирожок с капусткой укладываюсь)

Только спасибо, что поделилась.

А получится-не получится, это уже моя вина/заслуга.

из такого же всегда пеку..

Детям понравилось.

Испекла в итоге скорее с зелёным луком и яйцом, чем с капустой))

Так что успешно))... В тесто соли можно меньше, да. Но и по рецепту хорошо.

Спасибо!!!

В этот раз не обмазывала. В принципе, и так нормально.

... Если серьёзно, устала с ним бодаться. Здоровье отменное. Сода помогает. Уговоры бесполезны. То, что в принципе до врача довела - уже подвиг для нас обоих (((( пришлось даже рыдать и шантажировать

Не назначил врач антибиотиков. Кишку глотнул, там всё в порядке показало.Других назначений не выдали. (((

швом вниз нада..

а верх-скорее всего духовка греет тока снизу...

ещё пышнее...

тока Вася права,нада швом вниз класть...и дать немного расстояться на столе...

Я ж извращенка, их лепила из двух кружочков ))))))))))))))) Так что шва было два.

Времени было 30 минут - на "подумать" не осталось)) Поэтому два шва и никакого смазывания.

В следующий раз буду аккуратнее делать. Тем более, что вслед за детьми и муж и захотел добавки.