Шоколадный кекс с творожным кремом

Всем привет и доброго времени суток! Сегодняшний пятничный десерт у нас -очень вкусный,шоколадный, да ещё и с любимой мной творожной начинкой и,конечно,с любимого сайта! И готовится не сложно! В общем,приступаем! Нам понадобятся такие ингредиенты:

тесто

150г. сливочного масла,150 г. сахара,пакетик ванильного сахара,4 яйца,30 г. какао,200-250 г. муки,пакетик разрыхлителя.

Для крема: 200г. творога жирностью 9-20%,150 г. сахара,200 г сметаны (10-20%),10 г желатина.

Мягкое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить яйца,перемешать,добавить какао,перемешать,добавить муку и разрыхлитель,замесить не очень густое тесто. В форму,любую,диаметром 24-26 см. выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку,выпекать  35-40 минут. Остудить. Для приготовления крема желатин залить 100 мл. холодной кипячёной воды и оставить на время,указанное на упаковке.Творог смешать с сахаром,добавить сметану,хорошо перемешать.Желатин довести до кипения,но не кипятить,немного охладить.

Добавить его в творожную массу,хорошо перемешать.Поставить крем в холодильник минут на 30,чтобы он немного загустел.Выпеченный кекс разрезать на 2 части по горизонтали,одну часть оставить в форме. Выложить на неё крем

Накрыть второй половиной и посыпать сахарной пудрой.Вот так выглядит готовый десерт:

Приятного аппетита ! Удачной выпечки и вкусного чае-кофепития! Хорошего настроения и отличных выходных вам! Некоторых участников- с наступающим праздником Песах! Весёлого настроения,мира,благополучия всем!