«Раньше такой картофель свиньям давали, сейчас сами едим»

Рост цен на продукты питания за последние месяцы стал одной из самых горячих тем. В декабре 2020 года на это обратил внимание президент России Владимир Путин. По его поручению на три месяца, до 1 апреля, были заморожены цены на сахар и подсолнечное масло. Вероятнее всего, соглашение придется продлить. А чтобы сдержать рост стоимости на хлеб и макароны, правительство ввело экспортные пошлины на зерновые товары. Власти организовали тотальный мониторинг цен на товары и услуги. Но пока все эти меры помогают слабо: цены на многие продукты продолжают быстро расти, а доходы граждан — нет.

Корреспондент It’s My City решил узнать у жителей Екатеринбурга, заметили ли они снижение цен на фоне правительственных мер, в чем они видят проблему с подорожанием продуктов и как оценивают действия властей по регулированию цен. Мы также поговорили с владельцем молочного производства, чтобы узнать, как он видит проблему.

https://www.youtube.com/watch?v=4q5gdiyZw-Q 

Как тараканы тут ползаем

По данным официальной статистики Свердловскстата, в Свердловской области цены на продукты за прошлый год выросли на 6,1%, тогда как общая инфляция составила 4,2%. Получается, продовольствие дорожало в полтора раза быстрее. Быстрее других продуктов дорожали овощи, фрукты, мясо. Так, стоимость моркови повысилась на 28%, картофеля — на 18,5%, лука — на 11,7%, яблок — на 8%, курицы — на 7,4%, рыбы — на 2,4%.

Фото: Марина Молдавская / It's My City

— На молочные продукты заметила рост цен, на хлебобулочные изделия, — говорит Ольга, 35-летний экономист, с которой мы общаемся у входа в один из сетевых магазинов.

— На молочные продукты, на яйца очень сильно растут цены, иногда раз в неделю, — соглашается Михаил, 49-летний переводчик. — А иногда такое впечатление, что больше чем раз в неделю. Рост цен для меня — большая загадка, потому что повышается стоимость товаров, которые мы сами же и делаем. Я заметил, что самая дорогая молочка у нас — ирбитская. Это наша же, в нашей области завод находится!

— У нас картофель стоит по 50 60 рублей за килограмм. Тот же самый, качество не лучше. Раньше свиньям его давали, сейчас нам дают. Еще на сахар, хлеб, курицу. Вот курица раньше 100 с чем-то рублей была, сейчас уже 140 и до 150 рублей доходит. Вот, посмотрите, как тараканы тут ползаем, — говорит пенсионерка Александра Аркадьевна.

Александра Аркадьевна. Фото: It's My City

Пока рост в регионе не останавливается. Свердловскстат отчитался, что в феврале относительно января морковь подорожала на 19,8%, картофель — на 7,5%, курица — на 4,8%, лук — на 3,4%, яйца — на 2,1%, масло подсолнечное — на 1,2%, рыба — на 1,2%. Меньше чем на один процент также повысились цены на говядину, гречку, хлеб, сахар и молоко. Есть, впрочем, продукты, которые за месяц подешевели: пшеничная мука, свинина, белокочанная капуста.

— Замечал подорожание круп разных, мяса, — говорит Александр, ему 26 лет, занимается интернет-рекламой. — Много варю мяса: сами едим и собаку кормим. Замечаю, что фрукты дорожают. В общем, те продукты, которые часто используешь в рационе.

Александр. Фото: It's My City

— На все повысились. Молочные продукты, во-первых. Колбасные изделия. Я вот посмотрела сейчас в магазине, не стала брать колбасу, — признается пенсионерка Любовь Васильевна.

Согласно данным исследовательского холдинга Ромир , цены на товары повседневного спроса в январе по России в целом выросли на 3% по сравнению с декабрем 2020 года. В феврале продукты подорожали еще на 0,4% относительно прошлого месяца.

— На мясо, сыры и детские товары выросли цены, — говорит 30-летняя Кира, работающая в сфере строительства.

— Сейчас вот на сахар перестали расти цены. На масло прекратилось пока. Но, а остальное... где как. На фрукты, овощи. К примеру, на огурцы, помидоры, — говорит пенсионерка Нина Григорьевна.

Нина Григорьевна. Фото: It's My City

Корреспондент It’s My City поговорил с 15 горожанами. Лишь один человек сказал, что не заметил резкого роста цен с начала года. Ему 42 года, он работает в сфере строительства.

Государство пытается сдерживать цены. Это необходимо?

Горожане по-разному оценивают усилия правительства по регулированию цен.

Пенсионерка Александра Аркадьевна критикуют власти как на федеральном, так и на местном уровне. Она отмечает, что одна из главных проблем в России — коррупция. Граждане устали и расстроены действиями властей. На ее взгляд, вводить экономические меры бесполезно, нужен более радикальный подход .

— Жмут пожилых, — считает она. — В правительстве говорят: все для пожилых, надо больше внимания уделять. А что в итоге? Здесь невозможно прожить, цены невозможные. Пенсия — 16 тысяч, у кого-то 14. Цены повышаются из-за нашего правительства. Мы как нищие ходим! Правительству работать надо. Путин сказал: Кредиты берите, до апреля не будете платить . А потом как платить?! Какая тут помощь от государства? Ввели вот этот карантин еще. Мы ходим в этих масках, задыхаемся. Все воруют еще, коррупция! Не могут они работать нормально? Пусть уходят!

Александра Аркадьевна уверена: разговорами ситуацию не спасти, люди должны выходить на митинги, чтобы власть их услышала.

Специалист контрактной службы в сфере строительства Кира считает, что вмешиваться в политику ценообразования нужно, однако необходимо искать компромисс. Если производителя заставить снизить стоимость товара, то он может сэкономить на качестве продуктов.

Кира. Фото: It's My City

— Сырье дорожает, бензин дорожает, — считает она. — Соответственно, продукты тоже дорожают. Приходится покупать по тем ценам, которые устанавливают магазины. Считаю, что государство должно вмешиваться в политику ценообразования. Однако тут возникает другая проблема: производители вынуждены занижать стоимость товара, но при этом товар становится некачественным.

Пенсионер Иван Григорьевич считает, что правительство все делает верно, а виноваты представители торговли:

— Коммерсанты виноваты! Правительство им дает указ, а они не исполняют! Они цены завышают! Производители не виноваты: они выполняют норму.

Пенсионерка Элла Николаевна говорит, что властям нужно развивать отрасль сельского хозяйства. Она считает, продукция в России слишком некачественная:

— Работать не хотим! Все приходится заграничное покупать. Молоко — это уже не молоко, я его не пью. Не говорю уже о сметане и прочее. Надо восстанавливать сельское хозяйство по-нормальному.

Элла Николаевна. Фото: It's My City

Михаил, работающий переводчиком, считает, что государство не должно вмешиваться в политику ценообразования. По его мнению, решать эти вопросы нужно на уровне местных властей и договоренностей компаний:

— Я думаю так: нужно понять, откуда идут корни проблемы. Магазин покупает у производителя. У производителя свои расходы. Взять тот же местный молокозавод. У них же все наше местное: наверно, бензин наш, они берут молоко у наших коров. Значит надо разобраться, кто там поднимает цены. Я не думаю, что вопросы ценообразования должны решаться на уровне правительства. Я не думаю, что страной нужно управлять одним человеком или министрами. Это большая страна, есть органы на местном уровне, есть компании, корпорации — они должны договариваться. К примеру, не покупать бензин по завышенной цене.

Мнение уральского производителя

Владелец Талицкого молока Юрий Окунев объяснил, что конечная цена товара зависит от стоимости сырья. А цена на сырье, по его словам, выросла, в том числе и для производства молочной продукции. Окунев говорит, что себестоимость литра молока в 2020 году была 20 руб., а сейчас — 24 руб.

— В России дорожает сырье. Для молока нужны, к примеру, компоненты, чтобы поднимать его жирность, а цена компонента повысилась. Также у сельхозработников выросли цены на лекарства, потому что они все импортные. Далее, мы это молоко в руках человеку не доставим. Его нужно фасовать в упаковки. А стоимость упаковки выросла на 15 20%. А бензин, кажется, на 10%. В общем, еще много факторов, — говорит Окунев.

Фото: Марина Молдавская / It's My City

Бизнесмен категорически против вмешательства государства в ценовую политику. Он считает, что в стране нужно развивать конкуренцию.

— Сон разума рождает монстров. Нет интеллекта, нет понимания основных вещей о том, что лучшее регулирование — это конкуренция. Если где-то растет цена и там есть конкуренция, то рост цены вызван объективными факторами. Задача государства — сделать рынок более конкурентным. Мы же жили при СССР. Помним, когда власти пытались сдержать рост цен. Это приводило к дефициту.

Владелец Талицкого молока уверен, что рост цен на продукты продолжится. По мнению Окунева, главная цель государства сейчас — сделать так, чтобы вместе с ценами на товары росли доходы граждан. Однако пока этого не происходит: в 2020 году реальные располагаемые доходы граждан упали на 3,5%. По сравнению с 2013 годом они сократились уже на 11%.