Что стоит поставить на Новогодний стол, а чего нельзя

Что стоит поставить на стол, чтобы задобрить символ 2021 года, а что готовить нельзя?

2020 год был нелегким, поэтому так хочется, чтобы следующий год был лучше и продуктивнее.

Поэтому  необходимо  привлекать в дом удачу и благополучие всеми, доступными способами. И начать нужно со встречи Нового года. Что же стоит поставить на стол, чтобы задобрить символ следующего года, а что готовить категорически нельзя?

Чего не должно быть на столе

Символ следующего года – бык. Поэтому логично, что на столе не должно быть говядины. А это значит, что из списка закусок придется вычеркнуть говяжий холодец, а это блюдо  традиционно готовилось на новогодний стол.

Что там еще  любят из закусок? Оливье с отварной говядиной? То же не пойдет. Как и все прочие салаты с этим видом мяса. С приготовлением мясной нарезки также придется быть осторожной, нужно будет выбирать колбасу, в составе которой нет говядины.

 В список «запрещенных» угощений попадает  закусочный торт из говяжьей печени.

Так же придется отказаться от горячих блюд из телятины и говядины.

Что касается напитков, то   бык не признает крепкий алкоголь, а к вину относится благосклонно. Так что, без традиционной бутылки шампанского новогодний стол не останется.

Что же можно приготовить?

Так, с тем, чего нельзя готовить разобралась. Теперь нужно искать альтернативу. Бык – животное в еде не особо капризное, питающееся растительной пищей. Овощи, фрукты, зелень и злаки – это хорошо. Но вряд ли мужчины поймут, если на столе будет только каша и овощной салат. Так что придется выкручиваться.

Сколько бы не добавляли новогоднее меню что-то новое, все равно, традиционно  селедку под шубой, оливье и холодец.

Для оливье, скорее всего подойдет куриная грудка на кости (так сочнее получается, чем, если готовить просто филе). И холодец придется варить из свиных и куриных ножек. Главное, тщательно снимать жир при варке.

Рыбные и овощные закуски у символа года возражений не вызывают. Сыр и грибы также можно использовать без ограничений. Так что нужно будет подумать в этом направлении, что можно сделать, чтобы было празднично, красиво и вкусно.

Кстати, сырная тарелка на новогоднем столе – это отличный способ задобрить хозяйку уходящего года – крысу.

На горячее можно приготовить утку. Блюдо вполне новогоднее.

Приготовить её можно с гречкой, вот и будут злаки на столе. Дополнительный гарнир – свежие овощи, это тоже должно понравиться символу наступающего года. Может  еще приготовит рыбное блюдо  или приготовить баранину.