О застольных традициях россиян

Да, тусовка бомонда , что считается нашей элитой , учит нас жить, отдыхать.
танцевать, кататься на коньках , готовить - и всё-всё- всё .
Но она - убожество по сравнению с простым народом!!!
Именно она оплёвывает все традиции нашей страны,считая их "некультурными", глупыми,не соответствующими мировым.
Вот раскритиковали оливье и крабовый на праздники...
Почему это пошло и тупо-то?!
Ну , такая уж у нас традиция ! ...
А индейка на Рождество у америкосов? А карп - у чехов? - почему эти традиции цивилизованней наших тазиков с салатами ?!
Значит, если на праздник на стол ты выставляешь тазики с салатами - это пошло , глупо и серо.
А если индейку или изобретаешь фри- про-блям-кассэ , то ты продвинутый интеллигент и тонкая натура?!
Один дурень ( хотя он и не дурень, я его уважаю!) брякнул в угоду популярности - тазики с салатами - это пошло! - и все подхватили!
Да! Тазики с салатом - это наша традиция :оливье. крабовый, греческий и селёдка под шубой ! - умри , но сделай на праздник !
И ещё плюс - ручные летние закатки : не сделал сам ? - тащи с базара и ври гостям -хозяйкам,что сама сделала!
И ,конечно, дитя перестройки - жареные окорочка и всё остальное традиционное .
Ведь гости ожидают это в качестве доказательства , что ты лучшая в мире хозяйка.
И вовсе это не серость - это просто традиция.
Удобная традиция, поскольку, делая всё это из праздника в праздник, всё это заучивается до автоматизма и делается легко, не напрягая хозяйку : надо ,чтобы и она на праздник пришла не очень усталая.
Одна "умница" , подозреваю , лет 18- и , наездившись по заграницам , выдала фразу ,мол ,
как я ненавижу привычку наших русских есть всё с хлебом !
"И , вообще , стыдно смотреть на русских за границей - ножом и вилкой не умеют пользоваться!"
Странно : японцев- то не высмеивают за то , что они всё едят палочками и они не считают нужным подстраиваться под Европу...
А у нас всё едят с хлебом - да !
И в чём здесь стыд ? Национальная русская традиция сложилась веками.
И от неё идут привычки есть либо ложкой , либо вилкой , держа их в правой руке - ведь в левой мы держим хлеб ! Традиция !
А кому она мешает ?! Что такого неприятного в зрелище человека , который ест с хлебом и без ножа?
Отбивную ведь и у европейцев допустимо предварительно порезать...
А уж считать наши салаты низкопробными блюдами , выражать брезгливость...
Граждане французы, вас не тошнит от лягушачьих лап, от улиток и мидий ??
(фу! гадость! - но мы ведь не покажем нашу реакцию публично ? - мы воспитанные люди! )
Америка, не подавитесь своим фастфудом, скандинавы, как вам живётся на сухомятке ? ,
Италия, сыры с червяками не вызывают у вас отвращения ?
НАДО ЛЮБИТЬ ВСЁ СВОЁ !! И ЭТО ПРЕЖДЕ ВСЕГО! И не позволять оскорблять наши традиции!
И гордиться своими традициями - тогда ни один хам не посмеет посмеяться над нами !
Комментарии
Вот насчет хлеба это, да. Действительно без хлеба русские никогда не ели.
Спасибо, Люда! Очень хорошо Вы "оттянули" любителей отказываться от своего, в угоду заграничному!
Какие особые традиции могли оттуда перейти в 21 век ?! Только - есть всё с хлебом ,да щи с кашей Остальные традиции сложились уже после появления сталинской "Книги о вкусной и здоровой пище" и сталинского "Домоводства", т.е. после войны !
И именно их я защищаю. И народ не только русский - а народ сплавленный в котле СССР.
Кто- то называет его "СОВКИ", а я называю русскими, ибо мы все уже имеем единые традиции . И не только советские ,а и перестроечные...
Люда, зайдите в свой последний пост, я тут один отбиваюсь от "милых" дам.
Лягушек, гамбургеры и сыры с плесенью и червями оставим продвинутым европейцам.
Спасибо за интересную статью, Людмила!
Квашеный огурец и капуста - вот что подавали к варёной картошке. Да и сейчас наряду со всякими салатами варёная картошка с укропчиком съедается до дна.
Правильно Людмила выступила против модной на западе еды.
Она не для наших желудков.
Извините, Люда!
Хотя , я думаю , беднякам и на праздники редко мясо перепадало... Потом , были русские , татары и прочие - у них тоже было по- своему... Я думаю, выровнялись и определились те традиции , о которых я написала лишь после войны. Я просто не знала на как назвать как знала к
народ ,который дожил с этими традициями до наших дней. Вроде, мы все советские , но часть традиций пришло уже из перестроечного времени...
Но СССР уже сплавил народ в единое целое : богатых и бедных и людей разных вер и национальностей...
А сейчас , поди , начался процесс опять расслоения...
Саша , у меня тоже паршиво работает комп.Постоянно приходится поправлять и переписывать.это так бесит , что не хочется писать ничего.
Двумя руками только за картошечку, капусту и огурчики.
Селедочка - это слабость каждого русского.
Да, не только из крапивы ели во время войны, но из лебеды тоже. А еще была "Березовая каша", как я понимаю сейчас мелко, прямо в пыль, приготовлена из коры.
прежде всего от недостатка витаминов в пище. Если бы везде в хлеб подмешивали не лебеду , а крапиву , смертей было бы меньше....
Одна крапива и щавель в борще особого вкуса не придаст, такое готовили только в голодовку.
Когда кончались солёные бочковые помидоры , готовили с алычой или абрикосами - для кислоты.
И было полезно и вкусно.
Не знаю, может быть, это просто тоска по детству? ))))
У нас, когда предприимчивые люди привозят самые паршивые абрикосы, которые сыплются с деревьев вдоль дорог на юге, их расхватывают на "УРА!" даже по 120 р.
К примеру.
Салат винегрет сочетает в себе все традиции русской кулинарии -обилие варёных овощей, яркая кислинка от соленых огурцов или квашенной капусты, сытная заправка из растительного масла. Но немногие знают, что блюдо имеет совсем не русское происхождение. И немногие знают, как правильно приготовить.
Обожаю этот салат и считаю его исконно русским.
Ехали мы вместе с русским, который все детство провел в Тбилиси.
Мы сошлись на том, что самая вкусная международная еда, та которую ели не богатые люди.
У закавказцев хаш,у азиатов плов, русские ши, малороссы борщ и т.д.
Хорошая статься, спасибо большое!
И сама считаю, что надо любить то, что тебе вкусно. Именно тебе. И плевать на мнения тех, кому важнее быть модным или по-европейски цивилизованным. Вот что меня никогда не волновало, так это чужое мнение и тем более мнение дураков :)))))
Студень и окрошка, которые не воспринимают европейцы, НАШЕ ВСЁ !!! Остальные идут лесом.
П.С. А ножом и вилкой русские вполне владеют, хотя в домашних условиях могут и расслабляться.
Позвольте , да это же наш холодец!!!! Только бульона поменьше!
Вот зачем они врут , что такое не едят, что им противно?!
Наверное, просто из презрения к нам "нецивилизованным"