Бисквитный рулет( удачный рецепт)

Всем привет! Так стремительно летит время-не успеешь оглянуться,а неделя уже опять закончилась, наступила пятница и я снова делюсь с вами рецептом замечательной выпечки,очень вкусным и несложным в приготовлении бисквитного рулета.А нашла его я,как вы уже,наверное,догадались,на одном из форумов моего любимого сайта.Попробовав эту вкуснятину один раз,просто влюбилась в него и потом пекла несколько раз подряд.Начинку можно использовать любую на ваш вкус.Автор предлагает лимонный крем,но я,прочитав его составляющие и процесс приготовления,отказалась им воспользоваться,а  решила заменить  обычным вареньем или повидлом,что было в наличии.А теперь приступим к приготовлению.Ингредиенты для бисквита: стакан объёмом 250 мл.

1/4 стакана молока,2 стол. ложки сливочного масла,3/4 стакана(примерно 140 гр. муки для тортов или обычной муки и 2 стол. ложки кукурузного крахмала.Сначала взвешиваем 140 гр. муки,из неё убираем эти 2 ложки и вместо них добавляем столько же крахмала.1 ч.л. разрыхлителя(5-6 граммов),можно взять пакетик :кашу маслом не испортить! 2/3 стакана сахара,3 яйца,1/4 ч.л. соли.

Процесс: духовку разогреваем до 190 градусов.Противень размером 42*30см,я не замеряла свой,просто застелить бумагой для выпечки.В кастрюльке нагреть почти до кипения молоко со сливочным маслом.Миксером взбить яйца с сахаром до плотного белого состояния.Взбивать около 10 минут. Просеять муку с разрыхлителем и солью и постепенно добавлять её ко взбитым яйцам,аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх.Несколько ложек теста ( примерно,3-4), добавить к тёплому молоку,перемешать.

Влить эту массу к основному тесту и всё хорошо перемешать. Готовое тесто выложить на противень,разровнять и выпекать примерно 15 минут,но это в зависимости от вашей духовки.У меня где-то около 10 минут пёкся бисквит,может быть,у кого-то будет меньше по времени.Главное-не пересушить,а то он будет ломаться при свёртывании.Готовый бисквит должен иметь золотистый цвет:

Готовый бисквит можно свернуть сразу или после остывания,выложив его на полотенце:

Развернуть,намазать вареньем:

Завернуть с помощью полотенца,посыпать сахарной пудрой:

Вот такой красавчик получился! Приятного аппетита и отличных выходных!