Ешь суп - это полезно для желудка, так обманывали меня взрослые всё детство
На модерации
Отложенный
Здравствуйте, друзья! Я с детства не люблю суп, никакой. Тарелка с жидкостью и плавающими в ней варёными овощами, а сверху - слоем жира, никогда не вызывала у меня аппетита. Наоборот, хотелось встать и убежать из-за стола.
Но мне с детства внушали - ешь суп, это полезно для желудка, раз в день надо есть горячее, надо есть суп, чтобы пищеварение было хорошее и прочий обман. Может быть взрослые и сами в это верили, но всё равно, как-то неприятно, что я всё детство просидела над тарелкой с супом.
Сейчас я уже взрослая и знаю, что суп есть совсем не обязательно, и ем его очень редко. Пользу желудку несут хорошо вымытые руки с мылом перед едой, чистые овощи и фрукты, промытые проточной водой и свежие продукты. Вот от этого польза для желудка, чтобы он оставался здоровым.
Конечно в холодное время года можно съесть тарелочку борща со сметаной, чтобы согреться. Но это больше для своего удовольствия. А представьте, есть суп в тёплое время года.
Лучше уж салат или окрошку с холодным квасом или кефиром.
Суп на бульоне из костей, который так любят варить наши хозяйки, вообще вреден. Во время варки в бульон вывариваются соли тяжёлых металлов, канцерогены и всё то, чем пичкали животных для хорошего роста.
Лучше варить суп просто с мясом, удалив кости.
А пассированные морковь и лук на растительном масле, которые добавляются в суп для вкуса - это канцерогены.
Во многих странах вообще не едят суп, например, в Америке, суп едят очень редко, для них жидкое - это пюреобразные блюда из мяса, овощей и зелени.
Для здоровья необходимо, чтобы человек ежедневно питался регулярно и сбалансированно, ел в определенном соотношении мясо, злаки, бобовые, овощи, фрукты, молочные и кисломолочные продукты, получал достаточное количество калорий и питательных веществ.
А то, в каком виде он это употребит, играет роль второстепенную. Поэтому не есть суп и не навредить здоровью вполне возможно!
Это написано для тех, кто не любит суп! А тем кто любит скажу - приятного аппетита! У всех свои пристрастия и вкусы.
Комментарии
Просто варить надо уметь.
В нашей семье было два варианта приготовления супа - лапши: 1) по тамбовски (потому что бабушка была из Тамбовской губернии) 2) по рязански ( из семьи рязанских крестьян был дедушка). Рязанская губерния по сравнению с Тамбовской была бедной, поэтому и суп-лапшу варили с картошкой, а в тамбовской области суп- лапша варился без картошки. Вот в нашей семье до сих пор присутствуют эти два рецепта.
Люблю уху, папа был рыбак-любитель, каждый выходной стремился на рыбалку, вкуснее налимьей ухи, даже стерляжья не бывает.
Как правило, человек любит еду, которой кормила его мама, мамы же всегда стараются покормить детей повкуснее, посытнее, и что бы разнообразие было. Если с детства человек сидит на бургера, чипсах и полуфабрикатах из супермаркета, ему не понять вкуса настоящего супчика.
Что ароматней, вкусней, сытней?
Люди простят вам любые грехи
Ради тарелки рыбацкой ухи -
Деликатесной ухи!
Ах-Ох-Ух-и-и-и! Ах-Ох-Ухи!
Деликате-е-есной,
Дивной рыбацкой
Ах-Ох-Ух-и-и-и! Ах-Ох-Ухи!
Мясо и дичь - все чепуха!
Радует душу только Уха!
Кто не отдаст все на свете за две
Ложки ухи, тот, конечно, не ел
Дивной рыбацкой ухи!
Ах-Ох-Ух-и-и-и! Ах-Ох-Ухи!
Деликате-е-есной,
Дивной рыбацкой
Ах-Ох-Ух-и-и-и! Ах-Ох-Ухи!
Это тот самый суп, только густой и блендерированный.
Для таких, как автор, который не любит "Тарелка с жидкостью и плавающими в ней варёными овощами, а сверху - слоем жира"
А так, однородная, густая масса, которую налил в кружку и выпил. Для избалованных детишек.
Почему не едят? Запрещено что ли?
Америка - страна иммигрантов. Все они привозят с собой с родины свои этнические привычки и предпочтения. В том числе и супы, которые они продолжают любить, готовить и есть. И перечень поедаемых в Америке супов всеобъемлющ - практически все народы мира помноженные на все известные рецепты.
В "Алисе в Стране чудес" есть персонаж - Фальшивая Черепаха, Mock turtle. Откуда такое название и что оно означает?
Англичане, которые не могли позволить себе суп из настоящих черепах, изобрели так называемый Mock turtle soup - фальшивый черепаховый суп / суп из фальшивой черепахи. "Фальшивой черепахой" служили телячьи субпродукты - мозги, копытца, внутренности.
«Ты видела Фальшивую Черепаху?
– Нет, – сказала Алиса – я даже не знаю, что это такое.
– Как же, – сказала Королева. – Это такой зверь. Из него еще варят фальшивый черепаховый суп»
Почему супы нужны и так популярны? При варке продукты отдают много вкусовых и питательных веществ в жидкость, в которой они готовятся. Суп позволяет сохранить весь букет без потерь. Одно дело отваренный кусок мяса с выплеснутым после варки бульоном, другое дело мясной суп. Одно дело уха, другое - прокипячённый кусок рыбы.
Комментарий удален модератором