Нежное куриное филе с горчицей.

На модерации Отложенный

*   *   *   ПРИВЕТСТВУЮ ВАС, ДРУЗЬЯ МОИ И ГОСТИ СССР !   *   *   *

   Наткнулся на интересный пост https://alimero.ru/blog/recepti/potryasayushchee-kurinoe-file-v-gorchitse-gotovim-vkusno.171978.html

   Как обычно я готовлю куриную грудку, уже порядочно надоело, и я решил проверить рецепт. 

   Получилось очень даже неплохо - нежное , сочное мясо с интересным вкусом! 

*   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ ( на 4 порции ) *   *   *

  Филе куриной грудки         500 г

  Яйцо                                     2 шт.

  Мука для обваливания

  Столовая ложка горчицы

  Соль и перец - по вкусу

  Масло растительное для жарки

    *   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

Всё очень просто: Нарезаем филе на пласты толщиной 1.5 - 2 см.

Слегка отбиваем , солим и перчим.  Наносим с обоих сторон тонкий слой горчицы.

 Обваливаем в муке , затем во взбитое яйцо, и кладём на сковородку и жарим с двух сторон по 2 -3 минуты на среднем огне.

 

  Затем я выложил филе на бумажное полотенце и промокнул от жира. Ву-а-ля!

 

   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ МОИ!

P.S. В льезоне можно увидеть некоторое количество сухой смеси итальянских трав.