Весеннее настроение своими руками!
На модерации
Отложенный
Счастливчики, пришедшие на йогу 7-8 марта, получили в эти праздничные дни весенний сюрприз: фруктово-ягодные лукошки (selfmade of Tattvapeople!).
Отвечаем на ваши просьбы рецептом ниже.
Итак, тесто:
1. мука - 200 г
2. сливочного масла 100 г
3. сахар - 100 г
4. 1/5 ч.л. соли
5. 0,1 пакета разрыхрытеля
6. 1/5 ч.л. соли
7. 1/5 пакета ванилина
Все вымесить и добавить 0,3 стакана молока.
Начинка:
1. однородный творог (нам нравится маложирный Дмитровский в пачках) - 200 г
2.
сгущенка – 1/3 банки
3. 1 ч.л. картофельного крахмала
Все вымесить в однородную массу.
Смазать формы растительным маслом, раскатать тесто и выложить форму по периметру (дно и стенки). Это могут быть маленькие формы типа корзиночек или одна большая. Мы убедились в удобстве и универсальности силиконовых форм для выпечки - продаются во всех гипермаркетах.
Кладем начинку до половины высоты формы и запекаем в духовке при 200 градусах 15-30 минут (в зависимости от величины форм, пока края не покоричневели и на начинке не появились желтые пятнышки). Остужаем выпечку, сверху красиво выкладываем кусочки ягод и фруктов (клубника, киви, мандарин и т.п. по возможностям и предпочтениям).
Заливаем теплым желе.
Желе:
1. 1 ст. воды
2. 0,5 ст. сахара
3. 1 ч.л. агар-агара
Доводим до кипения и остужаем. Приятного аппетита!
Агар-агар продается в индийских специях и является безкаллорийной выжимкой из зеленых и бурых водорослей - вегетарианский заменитель желатина. К.Ниши считает употребление агар-агара обязательным условием правильного питания. Считает очень полезным хотя бы раз в неделю съедать десерт с агар-агаром, так как он помогает сохранить здоровье. Желеобразная масса хорошо впитывает все токсины, находящиеся в желудке и пищеварительном тракте, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. Все приготовленное на основе агар-агара, помогает похудеть: он абсолютно не усваивается, разбухает в кишечнике и создает ощущение сытости, а желудок начинает работать активнее.
P.S. Мармелад из агар-агара (если остался желейный сироп от выпечки или как самостоятельное блюдо)
1. апельсиновый сок - 1 ст.
2. тростниковый сахар - 0,5 ст.
3. агар-агар - 1 ч.л.
Все довести до кипения и разлить по формам - остудить в холодильнике (готово к употреблению через 20 минут).
Также можно заливать желейным сиропом на воде ягоды и фрукты – будет очень красиво и аппетитно, можно добавлять специи - кардамон, корицу, ванилин, молотый сухой имбирь.
Творите и угощайте любимых!
Комментарии