ОТКУДА КОЛБАСА В НАШИХ МАГАЗИНАХ?

Комментарий удален модератором

Абсолютно точный ответ.

Комментарий удален модератором

Эту дрянь разводят водой наполняют пластиковую кишку(раньше шли только бараньи и телячьи!!!) - кишку колбасники называют - носок. Потом если есть отклонения по сорту могут добавить уже сами порезанного сала или немного мельчёного мяса - и варить или в шкаф обрабатывать сухой температурой.

Успокоить спешу - почти 80% мира сейчас ест говно!

Это гавно, а не колбаса

Комментарий удален модератором

Посмотрела данные Росстата за 2018 год.

Экспорт мяса, мясных продуктов и животных составил 450 млн. дол. США,

Импорт- 2 374 млн. дол. США.

Или наша страна покупает втридорога и отдает задаром?

Вот в заключение хочу показать - от куда растут ноги.

https://www.youtube.com/watch?v=tHtN-fM0sZg&t=26s

Состав (в скобках – наша расшифровка):

растительный белок (импортная генетически модифицированная соя),

молоко сухое (импортное, дешевое, вероятно, из Китая),

крахмал (наполнитель, поглотитель воды),

пшеничная клетчатка (низкокачественная мука, наполнитель, поглотитель воды), стабилизаторы - Е-407, Е-410, Е-412, Е-415 (необходимы, чтобы тесто загустело и не вытекло из оболочки),

сахар,

аскорбиновая кислота, лимонная кислота (предотвращают гниение),

рис красный (пищевой краситель, чтобы тесто приобрело розовый цвет мяса),

фиксатор окраски Е-250 (чтобы не обесцветилось),

регуляторы кислотности Е-450, Е-451, Е-452 (вероятно, щелочи, чтобы уравновесить аскорбиновую и лимонную кислоты),

ароматизаторы (понятно - чтобы мясом пахло, мы же, как кошки, понюхать любим),усилитель вкуса - Е-621 (тот самый глютамат натрия, главный фокусник, придающий начинке вкус мяса).

И, наконец, белок натуральный, то есть свинина и говядина – такового всего 8 граммов на 100 граммов продукта, то есть 8%.

Рыба парная, по крайней мере та, что с Дальнего востока, привозится замороженной, размораживается, и как свежевыловленная продается.

Динамика поголовья свиней испытывает более резкие колебания – хозяйства легче сбрасывают поголовье свиней при изменении конъюнктуры и быстрее наращивают его, когда положение улучшается. После войны в РСФСР свиноводство быстро развивалось – с очень низкого (4,1 млн голов) послевоенного уровня до стабильного уровня в 40 млн голов в конце 1980-х годов. В результате реформы к 2004 г. поголовье упало до 13,7 млн голов – как в начале 1950-х гг. Существенного роста пока не наблюдается, в 2016 г. было 22 млн голов, как в конце 1950-х гг

Реформа подорвала сельское хозяйство относительно сильнее, чем промышленность, что видно по резкому снижению доли села в структуре экономики страны. Если в 1990 г. сельское хозяйство дало 16,4% ВВП, то в 2001 г. – только 6,9%, в 2005 г. – 4,7%, в 2010 г. – 3,9%, в 2013 г. – 4,1%, в 2016 г. – 4,3%. В России сложилась небывалая ситуация: в стране происходит деиндустриализация, и в то же время она перестает быть аграрной страной.

При болтуне Горбачеве наступает стагнация, которая при либералах превратится в катастрофическое уменьшение всего стада (со 150 млн. до 50) всех видов скота во всех видах хозяйств, независимо от форм собственности. Этот период я бы назвал Скотохолокостом и Скотомором 90-х. Результатом этого является нынешнее крайне плачевное состояние села, которые выглядит так, будто его бомбили в течении нескольких лет.

Далее идет то, что я иронично назвал путинским подъемом поголовья овец, коз и свиней, а также курей. Крупный рогатый скот либеральным мантрам и заклинаниям не поддается и продолжает уменьшать свое поголовье.

Спад по молоку вполне понятен - это следствие разгрома колхозов. Другое дело мясо: рост был достигнут только за счет производства курятины, напичканной "чудесами" химии и биохимии и дающей небывалые привесы. Похожая ситуация и с промышленным производством свинины. По говядине ситуация такая же печальная, как и по молоку.

Данные Росстата.

Что вкладывали в наше время в оболочку колбасную это знали только фаршесоставители .

Мы варили в камерах то что они смешали .И коптили тоже мы-Дым подавался снизу .с первого этажа .

ЗА КАЖДУЮ варку я расписывался.и должен был отвечать.

Какой фарш .ну мы узнавили .от предыдущей смены .-Колбаса потекла .-Это когда полукопчёная колбаса принимала вид .мешочка с водой в которой твердой какашкой стоял фарш.-мясо .не мясо .

Умничать приходилось -подсушку .на подольше .Дыма в этом случае подольше было .

Временами идо 72 градусов доходила колбаса -Готовая .а ещё не варенная паром .

отрывал дверь камеру.остужал немного и доваривал .

Такая колбаса ещё красивее была .

Вот отравиться колбасою за холодильником вместо нескольких суток копчения.и 40 дне просушки .в специальной камере.

-Ну не отравились и слава Богу.

Авот однажды я жарил варенку из Сочинсогомясокомбината -Это Колбаса такая -ВАРЕННАЯ .Не пожарил бы-не узнал что в ней обёрточная бумага сидит.От жарки бумага лепесточками стала и вылезла из общей массы фарша .

Так, чтоль?

то есть даже нынешняя колбаса частично советская

https://xn--80aaiulkbbmfpcq0b0m.xn--p1ai/

Вы сначала в деревню съездите, увидите, что там нет коров, а потом нам статистику втюхивайте.