11 июля- всемирный день шоколада

Родиной Всемирного дня шоколада считается Франция. Именно французы в 1995 году положили начало этому празднику].
В крупных городах Российской Федерации, от Санкт-Петербурга до Владивостока, 11 июля также проходят мероприятия, конкурсы и фестивали по случаю этого праздника

  .Первый в мире памятник шоколаду открыт 1го июля 2009 года в городе Покрове Владимирской области.

    Шоколад был создан мезоамериканской цивилизацией из бобов какао. Его выращивали американские цивилизации еще до открытия Колумба. Среди них были майя и ацтеки, которые использовали шоколад как основу для многочисленных соусов и напитков.
    Бобы какао перемалывались и смешивались с водой – таким образом получались разные напитки, и сладкие, и горькие. Эти напитки сохранялись специально для мезоамериканской элиты и жрецов.
    Шоколад делался из перебродивших поджаренных и размолотых бобов, из стручков дерева какао, Theobroma cacao, которое росло в низинах тропиков Южной Америки, Центральной Америки и Мексики. Сегодня это растение культивируется во всех тропиках.
    Бобы давали интенсивный горький вкус. То, что получалось в результате, называлось шоколадом или в некоторых странах какао.

    На сегодняшний день мы привыкли видеть шоколад в виде плиток с различными наполнителями, различных сортов, с различными вкусами.






 

    Ранее шоколад являлся деликатесом, как икра, поэтому угощаться им могли только богатые сословия.
    Шоколад подавали в горячем виде, и если его специальными ложками, рядом с чашей шоколада всегда ставили стакан с холодной водой, чтобы остудить горячую ложку, либо сделать глоток воды, поскольку шоколад был горячим, густым и очень сладким.
    В меню не всех кафе представлена графа о горячем шоколаде, на сегодняшний день ценители истинного шоколада могут отведать горячий шоколад в некоторых кафе, заказ приносят в виде небольшого сосуда с горячим шоколадом, куда, скорее всего, помещается столовая ложка консистенции. К шоколаду подают маленький стаканчик воды, едят шоколад маленькой ложечкой, неспеша, наслаждаясь каждой маленькой ложкой горячего шоколада

     Споры о пользе и вреде шоколада не утихают до сих пор, как и не прекращаются исследования, связанные с этой изысканной «вкусняшкой»
    . Много загадок таит в себе шоколадная история, поскольку тернистым был путь какао-бобов. Если бы не путешественники, которые много веков назад привезли шоколадный источник в Европу, не скоро бы мы узнали о любимой сладости.

    Спасибо и Петру I, привезшему какао-бобы в Россию.

 Он заставлял подданных пить шоколадный напиток, который поначалу был не по нраву. С годами продукты, приготовленные из какао-бобов, пришлись по вкусу. Сейчас мы представить не можем своей жизни без драгоценного шоколада.

Вот краткий список преимуществ шоколада:

1. Шоколад, по данным последних исследований, может обеспечить продолжительную мозговую активность и может быть полезен для улучшения памяти, концентрации внимания и для ускорения реакции.


 

2.Шоколад очень полезен для кожи. Немецкие ученые исследовали шоколад и пришли к уникальным выводам, что женщины, которые употребляли в пищу какао ежедневно в течении трех месяцев не имели проблем с кожей. Она всегда была увлажненной и мягкой. Этот эффект был достигнут благодаря свойству шоколада улучшать циркуляцию крови.

3. Шоколад может обеспечить определенный уровень защиты от сердечных заболеваний. Исследователи обнаружили, что темный шоколад способен нормализовать артериальное давление, снижает уровень холестерина, и добавляет защиту от образования тромбов.


 

4.Наконец, шоколад является прекрасным стимулятором хорошего настроения и заставляет людей чувствовать себя лучше. Для спортсменов, употребление шоколада ускоряет восстановительный период между соревнованиями, а например, для женщин, шоколад является прекрасным стимулятором, что собственно сказывается на сексуальной гармонии.

   Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что шоколад является не только сладким лакомством, которое любят все, но и обладает рядом положительных свойств, которые очень полезны для нашего здоровья. Как видите, слаще лекарства не
придумать! Не стоит исключать из вашего ежедневного рациона шоколад. Он принесет только пользу.

Источник: разные публикации в интернете