ЧЕРНОЕ МОРОЖЕНОЕ И НЕ ТОЛЬКО ОНО

Сегодня я хочу рассказать об одной неведомой мне ранее сладости, в состав которой он входит... Но все по-порядку...

Это угольное мороженое, его еще называют черное мороженое. И сегодня я расскажу,как я попала в "вагон некурящих". Из чего сделано черное мороженое, чем оно полезно (или бесполезно), и вообще что это такое?

С прошлого 2017 года оно у многих на слуху, активно рекламируется и пропагандируется активистами здорового питания. Впрочем, есть и его противники. Кто же прав? 

Все верно, это мороженое с углем. Пришло оно к нам в прошлом году из Японии, если верить новостным сайтам, и уверенно шагает по миру, приобретая все больше поклонников. Но только не меня. И вот почему...

Примечание: фотографии в этой статье не мои, взяты из интернета.

Если верить статистике, то рынок мороженого (всего в целом, не только угольного) сейчас активно развивается, идет расширение ассортимента, появление новых марок мороженого. Основной тенденцией становится выпуск продукции, ориентированной на здоровый образ жизни, например, уменьшенное содержание жира и сахара, производство продуктов, имеющих в составе натуральные ингредиенты, производство кисломолочного мороженого.

Другие тенденции:

• создание новых вкусов;
• улучшение потребительских свойств, например, увеличение устойчивости к таянию за счет применения датской технологии низкотемпературного фризерования DeepBlue;
• производство диетического мороженого, например, с сахарозаменителем мальтодекстрином;
• снижение калорийности мороженого;
• производство мороженого с повышенным содержанием белка (чаще всего, это соевый белок).

Черное мороженое, пожалуй, можно отнести как раз к пункту создания новых вкусов. Что это такое? Это продукт черного цвета, который получается за счет добавки в обычное мороженое кокосового пепла.

Кстати, растительный уголь – это пищевая добавка Е153, которая разрешена к применению на территории стран Евросоюза.

Тем не менее, шустрые маркетологи подхватили это новшество, открыв для себя очень прибыльную нишу и объявив черное мороженое продуктом с повышенной пищевой ценностью за счет того, что активированный уголь – достаточно эффективный сорбент.

Производители за это радостно ухватились, и угольное мороженое бодро зашагало по планете.

Зачем такое нужно? Честно скажу, я не понимаю смысла этого явления. Активированный уголь необходимо принимать натощак, чтобы он сорбировал вредные вещества в желудке и кишечнике. Какой смысл принимать его с едой? Ведь в результате углем будут поглощаться самые разные вещества (в том числе и полезные) из еды, а не из организма. Правда, сколько его там, этого угля, мизерное количество, скорее всего? 

Так что, на мой взгляд, все это – только ради интереса, моды, престижа, показателя крутости и соответствия общемировым брендам, трендам и т.д. и т.п.

На одном из сайтов мне попадалась статья с прелестным заголовком «Черное мороженое может привести к беременности». Представляю, как несчастные женщины, увидев эту новость и мечтающие о ребенке, бросаются скупать тоннами это мороженое (простите за цинизм, не хочу никого обидеть, просто утрирую). И что же в итоге, после прочтения этой статьи?

Кстати, если верить тем же новостям, в Великобритании уже собирают подписи под петицией, чтобы производители черного лакомства обязательно указывали на этикете его побочные эффекты типа снижения эффективности лекарств.

Что касается моего личного опыта и отзыва, то я сегодня во всей полноте испытала к нему полное равнодушие и даже презрение. Объясню почему. Купила черный рожок в Радеже и в сорокоградусную волгоградскую жару есть на лавочке не стала, а принесла домой, чтобы насладиться его вкусом у телевизора.

Понятно, что зеркала при этом у меня не было.

Скажу прямо, что вкус не вызвал у меня никаких эмоций, мороженое, как мороженое и ничего необыкновенного...

Мне нравится открывать для себя что-то новое, в том числе и новый вкус.

И я открыла это НОВОЕ- вокруг рта образовались черный кольца "радости", рот весь черный, зубы не могла очистить зубной пастой с первого раза, а пальцы отмывала мылом от черноты.

Больше себе такой "радости" я никогда не позволю.

А вы пробовали уже такое мороженое?