Лене обещал...

Ну, не мясоед я! Иногда, в праздники, или чё - шашлыкчик могу пожарить... А так - рыпка)))

Итак, берем свеженьких окуней и морозим (это штоп шкура с чехуёй хорошо отделялась):

потрошим, сдираем шкуру и вынимаем икру

крутим, добавляем картоху, лук, чеснок, перец, соль и, чуть-чуть сухариков

перемешиваем

формируем каклетки

в манку и обжариваем

Отдельно берем икру, обваливаем в манке и, на шковоротку

"Сервируем" стол и приглашаем на трапезу)))

на фсёпрофсё ушло час сорок.

(с походом в магазин за напитками))) )