Блюда, которые мы делаем только один раз в год.

На НГ, это всегда был жареный поросенок, но в этом году его не будет. Год свиньи все-таки.

Запеку индейку с апельсинами, но что тогда на Рождество подать? Гуся с яблоками и грушами? Но мы его всегда готовим на старый НГ.

Надо придумать и на Рождество сделать что-нибудь праздничное из белуги. Хорошо, что она появилась в продаже. Осетр маловат, им всех не накормишь.

Еще мы всегда делаем на НГ заливное из щуки фаршированной с судаком и тоже только раз в год.

Есть еще одно блюдо, которое жене делает тоже только один раз в год, на мой ДР, это торт.

Невероятно вкусный.

Конечно можно эти блюда делать и почаще, но тогда стол не будет праздничным.

В советское время праздничными блюдами считались бутерброды с красной икрой или салат из печени трески, а сейчас нет. Они всегда есть в продаже и делать их легко, вот и наелись.

Прав был А.Райкин, чтобы вкус был специфический, чего то должно не хватать, чтобы ты достал, приготовил и вот тебе праздник.