скумбрия запеченная в сметане

Каждый день что-то нужно приготовить. Хочется еще и не просто что - то, а вкусное и полезное, и так, чтобы времени мало ушло на готовку. Блюда в духовке в этой ситуации - идеальный выбор. Сегодня я предлагаю запечь рыбку с лимоном и помидорчиком в сметане.Быстро, вкусно, недорого.

Скумбрия — вкусная. рыба, но многие не любят ее за специфический запах и вкус. Предлагаю запечь скумбрию в сметане с помидорами, луком и лимоном. Вкус, конечно останется, но станет значительно менее выраженным.

Состав

• 1 кг скумбрии
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1/2 лимона
• 200 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• соль
• перец или приправа для рыбы

Приготовление

Рыбу разморозить, если нужно выпотрошить, удаляя черные пленки внутри. Нарезать на порционные кусочки.

Посолить, добавить приправы и выложить в форму для запекания. Лук нарезать очень тонкими кольцами, помидор — средними колечками. Лимон тоже нарезать тонкими кольцами. Переложить кусочки рыбы колечками лимона,

помидоров и лука, полить сметаной.

Сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку разогретую до 180 — 200°C на 30 минут.

Подавать горячим, гарнир на ваше усмотрение.

Примечание

Лимон в этом блюде дает очень яркий вкус. Если хотите поменьше лимонного привкуса, о можно просто сбрызнуть кусочки рыбы лимонным соком, и переложить луком и помидорами.
Приятного аппетита!

читайте также

• суп из семги с грибами
• скумбрия в горчичном соусе
• рыбные котлеты с творогом
• пирог с тунцом