Салат из репы с морковью

За короткое время можно «сообразить» аппетитный и очень полезный салат с репой и морковью. Что нужно, чтобы буквально за считанные минуты соорудить витаминную добавку к обеду?

  • два средних корнеплода репы; 
  • одна морковка;
  •  сок лимона; 
  • соль и черный молотый перец – ориентируясь на собственный вкус; немного сметаны и подсолнечного масла (лучше брать без запаха); 
  • свежая зелень. 

Корнеплоды превращаем в соломку, я натёрла на крупной тёрке.

Кладем полученную нарезку в салатницу, сдабриваем солью и перцем, перемешиваем: специи должны раствориться без следа.

Теперь можно добавлять в овощную смесь лимонный сок и растительное масло.

Перед подачей на стол добавим сметану и декорируем салат зеленью. Измельчать ее или класть целыми веточками – дело вкуса.