Тальятелле с копченой лососиной.

               ПРИВЕТ ВСЕМ МОИМ ДРУЗЬЯМ И ГОСТЯМ РНБ!

Сегодня международный день пасты - праздник муки, воды и соли!

Однажды, шатаясь по императорскому дворцу, генуэзский шпион и торгаш Марко Поло увидел на кухне китайского императора МАКАРОНИНУ ! И, с нею подмышкой, срочно смылся в родную Генуэзчину, дабы распознать тайны приготовления экзотического продукта!

Вот так , по одной из версий, появились макаронные изделия в Италии, а дальше распространились по всему свету.

Их ценят все - от бомжа , домохозяйки, депутата до министра чего то . Она их назвала ласково, чуть интимно - "Макарошки" , выражая свою любовь и уважение столь демократическому продукту, благодаря которому можно не просто выжить, но и поправить своё здоровье ! Правда её тут же уволили, ибо негоже на министерском посту рекламой ЗОЖ заниматься!

ВСЁ ! 

Итак, сегодня я предлагаю очень простую закуску - тальятелле с копченой лососиной.

 Готовится ровно столько, сколько варится паста - около 10 минут!

*   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *    *   *

( на 4 порции )

   300 грамм тальятелле ( "гнёздышки" )

   150 мл нежирных сливок

   200 грамм копченого лосося

   8 перьев шнитт-лука ( обошелся луком-батуном с балкона )

   Соль и перец

*   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

   В кипящую, чуть подсоленую воду кладём наши гнёздышки и варим , как указано на упаковке.

   В это же время чуть подогреть сливки и немного подсолить.

   Лук нарезать тонкими колечками  , рыбу  нарезать тонкими полосками.

      Слив воду , готовые тальятелле  выложить в блюдо и добавить рыбу и сливки. Перемешать,     посыпать нарезанным луком и молотым перцем. Подавать сразу .

       ( От себя : - мне не понравилось, что тальятелле бледноваты , и во время варки добавил в       воду немного куркумы для придания пасте солнечного оттенка )

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !