Паштет из куриной печени

заставка.jpg

Продукты (примерно на 375 г готового паштета):
350 г куриной печени
1 репчатая луковица 
1 ст. л. растительного масла
3 горошины душистого перца
1 лавровый лист
1/2 ч. л. сухого чеснока
1/2 ч. л. соли
25 г сливочного масла (мягкого)

Приготовление:
Лук порезать, обжарить на растительном масле, добавить печень и готовить в течение 10 минут.

 

Посолить, добавить молотый перец, измельчённый лавровый лист, чеснок. Оставить сковороду на огне ещё на 5 минут. 
В фудпроцессор переложить содержимое сковороды (вместе с образовавшейся в ей жидкостью), добавить сливочное масло и измельчить. 
Оставить паштет в холодильнике на ночь, паштет загустеет. 

Приятного аппетита!