"Котлеты по деревенски"
"Котлеты по деревенски"
Настолько вкусные, сочные, ароматные, что не передать, честное слово. Хочу поделиться с вами дорогие друзья, данным рецептом, который будет радовать вас и ваших близких.
Очень, очень, очень вкусные!
Ингредиенты:
Свинина - (мякоть) 600 грамм.
Картофель - 3 штуки.
Мука - 2-3 столовые ложки.
Яйцо - 2 штуки.
Сметана - (не менее 20%) 2 столовые ложки.
Перец - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Лук репчатый - 1 штука.
Чеснок - 2 зубца.
Масло растительное - 3 столовые ложки.
Приготовление:
1. Мясо промыть под проточной водой комнатной температуры, нарезать на не большие кусочки. Лук очистить и нарезать на 4 части, далее следует пропустить через мясорубку лук и мясо в глубокую емкость. Можно использовать уже готовый фарш, но всегда будет лучше приготовить самолично.
2. Картофель очищаем, моем и через терку мелкой фракции шинкуем в емкость с фаршем, так же поступаем с чесноком. Яйцо разбиваем и замешиваем со сметаной до однородной массы и вливаем в фарш. Добавляем соль, перец и замешиваем до однородной массы.
3. На заранее разогретую сковороду добавляем масло, накаливаем, из фарша формируем котлеты средней величены, кладем на сковороду, обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, жарка занимает около 5 минут с одной и 5 с другой. Готово!
Комментарии