САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И МАСЛИНАМИ
На модерации
Отложенный
Салат он и есть салат....делюсь с друзьями рецептом вкусного блюда
салат с печенью трески и маслинами
Рецепт для любителей рыбных салатов. Салат с печенью трески получается сытным и красивым, кроме того в нем не используется майонез, которого многие стараются избегать. Отлично подходит для праздничного стола. Приготовление, если заранее отварить овощи, займет всего несколько минут.
Состав
- 1 банка печени трески в масле
- 1/2 банки маслин без косточек
- 1 — 2 картофелины
- 2 яйца
- 1 морковка
- 1 — 2 соленых огурчика
- 1 — 2 листа пекинской капусты
- зелень укропа
Приготовление
Заранее отварить и остудить морковь, картошку и яйца, очистить их.
У листьев пекинской капусты удалить жесткую часть.
Овощи нарезать соломкой или кубиками, маслины порезать колечками, измельчить яйца и мелко нарезать зелень. Печень трески вынуть из масла и нарезать небольшими кусочками. Смешать все ингредиенты,
заправить маслом в котором была печень.
Примечание
Можно приготовить салат без картошки, тоже очень вкусно, соленые огурчики можно заменить свежими, получается более нежный вкус, ну и конечно можно заправить салат не маслом, а майонезом, если вы ничего не имеете против.
Приятного аппетита!
читайте также
- салаты для ленивых
- печеночные котлеты
- салат «осьминожка» — рыбное оливье
- суп из семги с грибами
Комментарии
В качестве заправки к салатам из печени трески обычно использую растёртые желтки отваренных яиц с маслом, в котором была печень - получается нежно и не так жирно на вкус.