Почему в СССР был дефицит колбасы?
На модерации
Отложенный
Вы хотите в СССР? Там ведь не было колбасы и были унижающие человеческое достоинство очереди? А вы когда-нибудь задумывались над тем, почему не было колбасы и существовал реальный дефицит?
Я не буду вас утомлять статистическими выкладками, графиками и скучными рассуждениями о природе социалистической экономики, которая по своей сути не могла полностью удовлетворить спрос населения. Давайте поговорим как нормальные люди, которые хорошую колбасу любят и помнят, могут сложить два и два, и что-то ещё могут припомнить из советской жизни.
Вспоминать будем дефицит вообще и колбасу в частности, как наиболее яркий предмет для логического рассуждения.
А для начала хочу вам показать один фильм.
https://youtu.be/vVgBtigjZuA
Если вдруг на вашем ПК фильм не пошёл: современная Франция, в супермаркете акция – продают шоколадную пасту со скидкой 70 %. Высококультурные европейцы сначала яростно дерут коробки, а потом – друг другу волосы. Всё заканчивается массовой дракой.
Я не про хвалёную европейскую культуру – пусть они живут себе, как им нравится. Полагаю, что вы такого «кино» много видели – так всегда бывает в магазинах всех высокоразвитых стран, когда скидка 70 %. И слава Богу, что никого не убили.
А теперь самое время вернуться в СССР. Были в СССР очереди в продовольственных магазинах? Были. Однако, давайте напряжём память и припомним, когда «были». Я не про исторический период, а про время суток. Кто-то скажет, что очереди были с утра до вечера? Это враньё. Я там жил. Приходил из школы и галопом бежал в магазин, чтобы успеть, пока «народ с работы не пошёл». Вот часов с пяти и до восьми вечера в магазинах действительно было тесно.
Вспомните фильм «Служебный роман», где Новосельцев объяснят Самохвалову, что обед у нас совпадает с перерывами на обед в магазинах, вот барышни и бегают в рабочее время. Чтобы после работы в очередях не стоять.
Просто в СССР все работали (свободы-то вообще не было) и уходили с работы строго в соответствии с рабочим графиком – в 17.00 все домой через магазин.
Кстати, я и сейчас стараюсь с 17.00 до 20.00 в магазин не ходить. Двенадцать касс, а работает две-три. Однако, очередь. Прямо как в «проклятом» СССР.
Мне сейчас возразят, что в СССР кроме просто очередей были ещё и очереди за дефицитом. Конечно были. Давайте сейчас разберёмся с дефицитом. Разбираться предлагаю на колбасе.
Советская власть не могла свой народ даже колбасой обеспечить! Знакомый лозунг?
Я обещал, что скучных цифр не будет. Извините, но я вас обманул. Но, это ложь во благо.
Сейчас объясню. Совсем недавно Путин объявил, что в 2017 году в России мяса произведено больше, чем его производили в самый тучный год в РСФСР.
Согласно статистики в 2017 году Российская Федерация произвела 10,4 млн. тонн всякого мяса. А в РСФСР был достигнут максимум (1989 – 1991 годы) в 10,1 млн. тонн. Правда, в советской России упор делался на производство говядины, а сейчас лидирует птица. Кроме того в той советской России было просто огромное количество домашнего разнообразного скота, который в официальную советскую статистику не вошёл. А это очень солидный приварок к статистике. Однако, опустим домашнее скотоводство и примем обе цифры за основу. Получается, что мяса было не меньше, а колбаса – дефицит.
В чём дело?
Советские россияне ели больше мяса, чем продуктов его переработки и это факт. Однако, где наша колбаса, почему дефицит и очереди? В СССР кроме государственных магазинов была ещё и система КООПТорга (отдельные магазины и отделы на городских рынках). Там тоже торговали колбасой. Правда стоила она, в среднем, 8 рублей за кг. Вы в магазинах КООПТорга видели очередь за колбасой? Мне не доводилось. В предпраздничные дни бывало. Но это не показатель.
За мандаринами в государственном магазине давка, а на городском рынке весёлые грузины покупателей за рукава хватали. И никакой тебе очереди.
Вы уже поняли, к чему я веду?
Консервированный зелёный горошек в СССР – это дефицит? Я обещал не утомлять вас статистикой, а потому вам придётся поверить мне на слово – советские граждане съедали консервированного горошка больше, чем наши современники. Горошек был отечественного производства, болгарский, венгерский и т.д. Помните, как его покупали? Не больше трёх банок в одни руки. В магазине просто так не купить, а салат оливье все ели.
Вот если бы проклятые коммунисты взяли и просто умножили цены на два (или на три). И полки бы сразу наполнились. У нас в магазине сгущённого молока не было (дефицит), а сгущенные сливки хоть… чем хочешь ешь. Просто сливки дороже и уже не дефицит.
Так вот, один из источников советского дефицита – там на всё всегда были скидки 70 % (это чтобы молодые россияне поняли). А малокультурный советский народ не рвал друг другу волосы (это уже потом началось, когда победила западная демократия), а строился в «рабские унижающие человеческое достоинство» очереди за колбасой по 2 рубля 20 копеек.
Комментарии
совершенно верно...
+ частное строительство собственного жилья без ограничений по площади и этажности - все бы были обеспечены жильем
Так, между делом - Москва то поболее 10%
населения России. Там, у 10% всегда было!
До Горбатого. У нас уже при ЛИБ талоны...
Чуть в сторону от центра - так и очередей
не так много... Помню, как из Москвы привозил
кур произведённых В МОЁМ ГОРОДКЕ!...
***
А что до колбасы в копторгах по 8рублей...
Так правильно - ЗП инженера!!! около 125 рублей -
много накупишь...
***
И ещё - столовые, дет.сады, школы, больницы -
обеды всегда с мясом. Их как то мы не привыкли
считать... В рабочей столовке 200гр. сметаны
к обеду - то был стандарт!
И - через 3-4 года, я уже посылаема за покупками одна - надо успеть к привозу молочных продуктов, потому что расхватают бутылки прямо из ящиков. Но - не успеешь сегодня, купишь завтра.
Проблемы начались в сер. 60х - после "победы" Хрущева над "антипартийной группировкой" и удара по подсобным хозяйствам. Последнее было, наверное, главной его ошибкой.
А борьба с теплицами и огородничеством произошла уже после Хрущева.
к обеду - то был стандарт!
ну + еще поджарочка или бефстроганов, шницель-котлетка и т.д.
это было всегда
Хорошо помню толпу женщин надо мной, периодически скандалящих на тему "вас тут не стояло" )
В указанной Вами статье нет упоминания о постановлении бюро ЦК КПСС РСФСР от 20.08.58 г."О запрещении содержания скота в личной собственности граждан, проживающих в городах и рабочих поселках" - первом ударе по продовольственному обеспечению страны - http://ursa-tm.ru/forum/index.php?/topic/239676-o-zapreschenii-soderzhaniya-skota-v-lichnoj-sobstv/ Это Хрущев
======================================
Южный темперамент. А по поводу этого постановления. О нем трубят, как правило "историки" из нового поколения, заточенные на либеральные ценности. Я хорошо помню это время. Жил, как раз в рабочем поселке во время строительства Иркутской ГЭС.
И помню слова самого Хрущева, когда он выступал на митинге в честь пуска первой турбины. "Некоторые критикуют нас за это постановление, но скажите, разве это нормально, когда по улицам городов и рабочих поселков гуляют коровы, оставляя за собой сами знаете что. Коровы и прочий скот должны находиться на скотных дворах в сельской местности, как в колхозах и совхозах, так и на личных подворьях, и в этом мы всячески помогаем"
Я ведь тоже помню это время - в т.ч. и выступление Никиты Сергеевича на тему ограничения сельских подсобных хозяйств - бо они не отвлекали бы крестьян от работы в колхозе.
Как бы то ни было, все равно наши воспоминания - это плач по волосам, потерявши голову. Отказ от социализма - несчастье для страны. Платить за это будут еще наши внуки.
====================================
Не сельских.
В сентябре 1953 года на специальном пленуме КПСС, посвященном развитию сельского хозяйства, в докладе Хрущева и в решениях пленума было предложено еще больше снизить налоги с индивидуальных хозяйств, предоставить особые льготы тем крестьянским семьям, у которых не было коров и другого скота, а также поощрять попытки рабочих и служащих, живущих в деревнях, мелких поселках и в пригородных зонах, заводить коров, свиней, кур и возделывать огороды и небольшие фруктовые сады без всякого налога. «Надо покончить с предрассудком, будто рабочему и служащему зазорно иметь скот в личной собственности», — заявил на пленуме Хрущев.
Устименко А. Н. Реформы Н.С.Хрущева в сельском хозяйстве в первые годы правления // Молодой ученый. — 2013. — №6. — С. 629-632. — URL https://moluch.ru/archive/53/7264/ (дата обращения: 31.01.2018).
https://topwar.ru/91023-kak-hruschev-prigovoril-russkuyu-derevnyu.html
http://maxpark.com/community/129/content/2022434
Даже приведенная Вами ссылка говорит о лишь временном улучшении положения крестьянства в 1953-58гг, дальше пошел спад, обусловленный волюнтаристскими решениями Хрущева
Результатом было уменьшение поголовья коров на 1 млн, коз на 7 млн.
Но и до того Хрущев бил по личным хозяйствам:
- постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР 1956 «Об уставе сельскохозяйственной артели и дальнейшем развитии инициативы колхозников в организации колхозного производства и управлении делами артели», которым запрещалось увеличивать размер приусадебного участка колхозников за счет общественных земель и даже рекомендовалось сокращать его,и ограничивалось количество скота, находящегося в личной собственности колхозников,
- постановление Совета Министров 1956 колхозникам и другим гражданам, держащим скот в личной собственности, запрещалось использовать в качестве корма для скота хлеб, крупу и другие продукты, приобретаемые в государственных и кооперативных магазинах (это при ограничении участков для сенокоса и огорода) .
2. Постановлением ЦК КПСС и Совета министров СССР «Об Уставе сельскохозяйственной артели и дальнейшем развитии инициативы колхозников в организации колхозного производства и управлении делами артели» (март 1956 г.):
а) колхозникам предоставлялось право дополнять и изменять некоторые положения Устава сельхозартели на их общих собраниях;
б) сами колхозы могли определять:
— размеры приусадебных участков;
— количество скота, находящегося в личной собственности;
— размеры минимума трудодней для колхозников;
— порядок приема в члены колхоза и исключения из него;
в) оставались в силе общие принципы Устава:
— добровольность объединения;
— неделимость земельного массива;
— сочетание общественных и личных интересов.
Вот ссылка на урезание ЛПХ колхозников со статданными:
file:///C:/Users/Обработка02/Downloads/БГУЭП---Андреенков_Сергей_Николаевич_---Государственное_регулирование_размеров_личных_подсобных_хозяйств_колхозников_в_Сибири_(середина_1950-х_-_начало_1960-х_годов).pdf
Вы отрицаете очевидное