О поварах российского общепита

Есть мнение, что в системе российского общественного питания повара не пробуют приготовляемую ими пищу потому, что они должны её ГОТОВИТЬ, а не ЕСТЬ - чтобы потом неделями не валяться по больницам с пищевым отравлением или какой-нибудь острой кишечной инфекцией... :-))