Свекольный детектив

На модерации Отложенный

Фильм «Берегись автомобиля начинается с фразы: «Зрители любят детективы». Я не исключение. Тоже их люблю. Наверное поэтому со мной и произошло ЭТО.

Начну издалека. Ждал я гостей. И решил приготовить для них что-нибудь этакое… Ну, вы меня понимаете: простое, но вкусное. И вспомнился мне рецепт моей старшей сестры: маринованная свекла. Всё очень просто.

Сходил в магазин за свеклой. Выбрал не очень крупные корнеплоды, они чаще бывают сладкими, а свекла и должна быть сладкой, принёс домой, поставил под воду.

Через полчаса старательно промыл их с помощью жёсткой пластмассовой щётки. Поставил вариться.

Примерно через полтора часа, когда свекла стала достаточно свободно протыкаться вилкой, снял с огня, слил отвар в отдельную кастрюлю, а свеклу залил холодной водой. Минут через пятнадцать заменил воду, и оставил окончательно остывать.

Первый отвар пропустил через двойной слой марли, он ещё пригодится. Остывшую свеклу очистил от верхнего слоя, ещё раз промыл, порезал каждую на 4 части и уложил в банку вместе с 5-ю дольками чеснока.

Залил процеженным отваром, чтобы отмерить нужное количество маринада.

Слил то, что уместилось, добавил ещё полстакана и поставил на огонь, бросив туда 4 горошины душистого перца и 3 гвоздики. Довёл до кипения, снял с огня и добавил чайную ложку порошка лимонной кислоты.

Лучше, конечно, было бы выдавить сок одного лимона, но время было позднее, бежать в магазин было очень неохота… Не дожидаясь, когда маринад остынет, я залил свеклу маринадом, закрыл полиэтиленовой крышкой и оставил на столе остывать. На следующий день, примерно через сутки, также вечером, проверил свеклу.

Практически свекла была готова, значит завтра можно подавать гостям. Налил сверху столовую ложку растительного масла, закрыл крышкой и…

С этого момента эту банку никто – ни гости, ни я, не видели.

Уже после ухода гостей я перерыл весь дом, но так её и не нашёл.

Обычно детективы заканчиваются развенчанием преступника. Но - это обычно, классика.

У меня доброго финала, увы, нет.

Знакомые заверяют, что в доме завёлся барабашка.

Может кто-то знает, как найти к нему подход, чтобы упросить его вернуть свеклу?!

Да, так, чтобы больше ничего не пропадало…