О вечных ценностях: устерсы

Попалась тут истинно прекрасная цитата дочери ленинградского перестроечного златоуста и крестницы Нашего Всего, а ныне знатной "оппозиционерки":

"Почему мы должны жертвовать устрицами? Ради чего? Почему всех потенциальных потребителей вкусной, здоровой и, главное, свежей западной пищи лишили их небольшого буржуазного счастья?"

Да, и впрямь возмутительно.

У кого суп жидкий, а у кого и жемчуг мелкий.

В устричных раковинах.

Эх, не закончила г-жа Собчак (1981 года рождения) советской школы, вернее, застала её только краешком своей биографии.

Не то, думаю, сразу бы всплыла в её памяти цитата из крамольника Александра Радищева про этот самый пикантный предмет и она, может быть, сочла бы неуместным жать именно на него.

Хотя... если учесть, что лозунг нынешних буржуЁв "да, мы о&&ели, и чё?", то, возможно, как раз и наоборот.

А вот что писал классик:

"Итак, жил-был где-то государев наместник.

В молодости своей таскался по чужим землям, выучился есть устерсы и был до них великий охотник.

Пока деньжонок своих мало было, то он от охоты своей воздерживался, едал по десятку, и то когда бывал в Петербурге.

Как скоро полез в чины, то и число устерсов на столе его начало прибавляться.

А как попал в наместники и когда много стало у него денег своих, много и казённых в распоряжении, тогда стал он к устерсам как брюхатая баба.

Спит и видит, чтобы устерсы кушать.

Как пора их приходит, то нет никому покою.

Все подчинённые становятся мучениками.

Но во что бы то ни стало, а устерсы есть будет.

— В правление посылает приказ, чтобы наряжен был немедленно курьер, которого он имеет в Петербург отправить с важными донесениями.

Все знают, что курьер поскачет за устерсами, но куда ни вертись, а прогоны выдавай. На казённые денежки дыр много.

Гонец, снабжённый подорожною, прогонами, совсем готов, в куртке и чикчерах явился пред его высокопревосходительство.

— Поспешай, мой друг, — вещает ему унизанный орденами, — поспешай, возьми сей пакет, отдай его в Большой Морской.

— Кому прикажете?

— Прочти адрес.

— Его... его...

— Не так читаешь.

— Государю моему гос...

— Врешь... господину Корзинкину, почтенному лавошнику, в С.-Петербурге в Большой Морской.

— Знаю, ваше высокопревосходительство.

— Ступай же, мой друг, и как скоро получишь, то возвращайся поспешно и нимало не медли; я тебе скажу спасибо не одно.

— И ну-ну-ну, ну-ну-ну; по всем по трём, вплоть до Питера, к Корзинкину прямо на двор.

— Добро пожаловать. Куды какой его высокопревосходительство затейник, из-за тысячи вёрст шлёт за какою дрянью. Только барин добрый. Рад ему служить. Вот устерсы, теперь лишь с биржи. Скажи, не меньше ста пятидесяти бочка, уступить нельзя, самим пришли дороги. Да мы с его милостию сочтёмся..."

Ну разве не права была матушка царица Екатерина Великая, что назвала автора "бунтовщиком хуже Пугачёва"?..

Века идут, а они не меняются...

От редакции: К вопросу об устрицах. 

А какая связь между санкциями и устрицами на столе кандидата в президенты РФ?

И с каких это пор устрицы стали "западной пищей"?

Дело в том, что в Черном море обитает устрица обыкновенная, и еще в начале ХХ века Севастопольский устричный завод производил огромное количество устриц, которые отправлялись на рынки Европы, в том числе и в Париж.

То есть "западная пища" изначально была родом из Крыма.

Впрочем, не только устрицы - чума, опустошившая в средние века половину Европы (и сейчас в каждом европейском городе в память о ней стоят так называемые "чумные столбы"), тоже началась в Крыму, в Феодосии, тогда бывшей венецианской колонией Кафа.

А с крымской устрицей произошла экологическая катастрофа - в Черное море из моря Японского на обшивках кораблей попала рапана и за считанные годы сожрала всю черноморскую устрицу до уровня Красной книги.

Завод в Севастополе закрылся, а устрица со стола советского гражданина исчезла.

Но вот случилось страшное - "Крымнаш".

И по всему Крыму начали создаваться фермы по производству морепродуктов, в том числе и устриц (в украинский период только собирали дикую мидию для ресторанов, чем уменьшили ее поголовье до угрожающих размеров).

А в Севастопольском институте морских биологических исследований уже апробирована технология полноцикличного выращивания устриц (сейчас выращивают только из привозного материала).

Но уже сегодня в ресторанах на набережной Назукина в Балаклаве вам предложат великолепных устриц местного производства по цене от 100 до 250 рублей за штуку.

Вот такая "издержка оккупации"...

Но наши либеральные политики собственной страны не знают, и не считают нужным узнавать.

А зачем им?

Анатолий Баранов