Масло арахисовое. Паста арахисовая

Рецепт арахисового масла в домашних условиях

Жареный арахис помещаем в блендер или кухонный комбайн.

Правильнее всего будет купить орехи сырыми, а затем самостоятельно их пожарить в духовке. Если же орехи уже приобретены жареными, не забудьте их как следует вымыть, а затем высушить.

Разбиваем арахис блендером в крошку.

На то, чтобы получить ореховую крошку времени и усилий гаджета уйдет совсем не много. Но вот дальше процесс пойдет тяжелее. Для того, чтобы получить настоящее масло из сухого арахиса без добавок к нему чего-либо, вам потребуется 10-15 минут беспрестанной работы вашего блендера. Кроме того, устройство у вас должно быть весьма мощным.

Если вы выдержали и добились своего, у вас получится настоящее абсолютно чистое без примесей масло из арахиса.

Теперь его можно слегка подсолить, еще разок перемешать и убрать в холодильник. Там оно окончательно загустеет и превратиться в подлинное масло.

Это то, как надо делать масло арахиса правильно. Но, к сожалению, далеко не всем удается добиться полного разбивания орехов блендером до такой степени, чтобы они превратились в масло. Поэтому к арахисовой крошке и добавляют растительные масла.

С ними процесс идет быстрее, но качество конечного продукта снижается.

Если вы понимаете, что перерубить орехи в масло «по-сухому» у вас не получится, сделайте их немного мокрыми. Только не добавляйте для этого подсолнечного масла. Вместо него вы можете добавить немного меда. А еще лучше экстракта стевии. Так как от меда можно растолстеть, а стевия практически безобидна.

Если мед или стевия не справляются с разжижением ореховой массы, влейте немного воды.

Арахисовое масло, полученное по этой упрощённой «влажной» технологии, выглядит скорее не маслом, а пастой. Может быть, это не так красиво. Но точно более полезно, чем промышленный вариант с соевым жиром.

И не забывайте о том, что кроме меда, стевии и соли, вы можете добавлять к домашнему арахисовому маслу и другие ингредиенты, например, корицу, которая необходима для похудения.

Продукт при этом приобретает более глубокий коричневый цвет и становится заметно более полезным.

 

Арахисовое масло – есть ли польза, каков вред?  —  http://natureweight.ru/araxisovoe-maslo-polza-i-vred/

Можете ли вы приготовить арахисовую пасту, и насколько полезным получится продукт  —  http://pitanielife.ru/produkty/araxisovoe-maslo.html