02.10.2017 03:00

За баданом

На модерации Отложенный

Неделю назад ездили собирать бадан - это трава такая вечнозеленая с круглыми жесткими листьями.

Но эти листья никакой ценности не представляют,а собирают листья отмершие,которые умерли год-два назад.

Листья эти черного цвета,прошли естественную ферментацию,чай из них по вкусу напоминает китайский пуэр (китайцы его в землю закапывают на год).Очень полезный.

Бадан растет на скалах и в расщелинах,поэтому,собирать его лучше ранней весной или поздней осенью,когда змейки спят.

Ну вот,собсссна,бадан и места,где он растет.

Вот и бадан

Вот таким его собирают

А это то,что вокруг

Источник: http://maxpark.com/user/2916759135/info

36 85 186

Он и Она. Флудилка

1400 участников

Смотрите также

Самогон хороший не только на бадане,есть еще много травок. Я ,всегда немного золотого корня добавляю - для сердца хорошо и тонизирует тока так. Алтайские бабы,всегда этот корень в чай добавляют,мужиков поят.

4 Экспертное мнение

яне брал ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90769208

наслышан я про этот корень. Парнишка рассказывал, как над молодыми пограничниками старослужащие прикалывались. ))

4 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Дмитрий Аленичев

2017-10-02

# 90769027

Какие же замечательные места!

5 Экспертное мнение

Йа Кактус ответил Дмитрий Аленичев

2017-10-02

# 90769534

ага... я уже практически влюблена..)

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Йа Кактус

2017-10-02

# 90769034

Виктор, а когда у вас туристический сезон?

3 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Йа Кактус

2017-10-02

# 90769170

Когда тепло. С конца апреля до середины сентября или дольше,если погода хорошая.

3 Экспертное мнение

Йа Кактус ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90769584

в конце апреля уже тепло?....

1 Экспертное мнение

Точка,точка... Запятая! ответил Йа Кактус

2017-10-02

# 90769783

вооот,нам °C нужна,а то всем по-разному тепло )))

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Йа Кактус

2017-10-02

# 90769838

Да. Все уже цветет - маральник,бадан ,черемуха и еще разные цветочки ,но в мае может и похолодать.

2 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

ВИШНЯ ЧЕ

2017-10-02

# 90769036

и хули?

1 Экспертное мнение

Волшебник Гудвин ответил ВИШНЯ ЧЕ

2017-10-02

# 90773881

ну всяко уж лучше чем чо купили и чо пожрали...:(

4 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Viktorija Ptica

2017-10-02

# 90769167

Как красиво.... а вода просто изумительного цвета!

4 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Viktorija Ptica

2017-10-02

# 90769285

Кстати, где -то прочитал,что Катунь - единственная река в мире,с таким цветом воды.Не знаю,правда - нет? Это из-за голубой глины. Глина тоже целебная и в косметике используется - бабы ею рожи мажут (Excuse for my french),дорогая,говорят.

7 Экспертное мнение

Александра Воробьева ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90769430

Не такая уж и дорогая,но мажут.И не только рожи.

3 Экспертное мнение

Сагарматха 8848 ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90779395

Очень похожего цвета озеро в Тибете Ямдрок-цо. Только оно не живое, холодное очень.. Насчет глины не знаю, а по цвету похоже.

0 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

ветерок южный

2017-10-02

# 90769210

До чего же красиво!

5 Экспертное мнение

Рыбы Рыбы ответил ветерок южный

2017-10-02

# 90769392

Да везде оно красиво.....когда нас рядом нету!)))

4 Экспертное мнение

ветерок южный ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90770725

Да ладно, мы еще больше украшаем, когда рядом )))

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90769367

Да растёт этот бадан у меня во дворе, под туей!...Не знал я его свойствов..

6 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90769500

Из-за цветов? Он цветет весной красиво.

4 Экспертное мнение

Рыбы Рыбы ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90769670

Да, жена давно его посадила, в 2002 годе... Её уже 13 лет, как нету... а растение разрослось... даже и там, куда никто не сажал.....

6 Экспертное мнение

Маргоша Лена ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90770956

ну вот... теперь на чае сэкономишь)))

3 Экспертное мнение

Волшебник Гудвин ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90773921

ха-ха... елопукка, ты в этот бадан по большому ходишь, а его оказывается заваривать можно...:(

2 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Александра Воробьева

2017-10-02

# 90769401

Акцио бадан!

1 Экспертное мнение

Александра Воробьева

2017-10-02

# 90769418

А у нас есть свой чай-Копорский.

0 Экспертное мнение

Рыбы Рыбы ответил Александра Воробьева

2017-10-02

# 90769475

Расскажи?

0 Экспертное мнение

Александра Воробьева ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90769657

А ты не знаешь?Обычный Иван-чай.

Раньше его много росло в Копорье,там собирали и сушили.

2 Экспертное мнение

Рыбы Рыбы ответил Александра Воробьева

2017-10-02

# 90769720

У меня его тож заросли....Жив буду, попробую, когда нибудь....

1 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Александра Воробьева

2017-10-02

# 90769757

Мы,здесь,его(иван-чай) тоже собираем по распадкам. Ферментируем,вкусный получается.

1 Экспертное мнение

Валик Торсионов ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90773091

1 Экспертное мнение

Валик Торсионов ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90773139

В этом году ведро "гранулированного" и почти мешок крупнолистового. Родня влёт разбирает.)

1 Экспертное мнение

Nata Skа ответил Валик Торсионов

2017-10-03

# 90777623

А дальше сто с ним делать? После мясорубки-то? Как сушить?

У меня муж давно пробовал что-то из него сделать, мял, сушил, потом заварили -- трава и есть трава... Что не так?

1 Экспертное мнение

Nata Skа ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90777672

А как это ферментировать? Что с ним делать надо?

0 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Nata Skа

2017-10-03

# 90777761

Ну,Валик показал. Только после мясорубки,его еще в духовке нужно держать на слабом огне,до темно-коричневого цвета,при приоткрытой дверце.

1 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Nata Skа

2017-10-03

# 90777773

Написал выше - в духовке.

2 Экспертное мнение

Валик Торсионов ответил Nata Skа

2017-10-03

# 90777847

Его сначала ферментировать нужно. Просто оставляю в кастрюле под гнётом, ( большую тарелку сверху и 3хлитровую банку сверху) до появления цветочно-медового запаха. Поверь, спутать его физически невозможно!) По всей квартире очень сильно пахнет как на лугу.) Вот как "завоняло"-можно сушить. Сушу естественным образом, разложив слоем в 1-2 см на бумаге.) Сохнет дня 2-3, но отличается от того что в духовке сушат, как небо и земля!) Цветы можно сушить отдельно, но только для красоты. В большой концентрации цветки добавлять в чай очень опасно!!!

1 Экспертное мнение

Nata Skа ответил Валик Торсионов

2017-10-03

# 90778293

Спасибо, очень интересно попробовать, жалко, что в этом году он уже отцвел и пожух...

1 Экспертное мнение

Валик Торсионов ответил Nata Skа

2017-10-03

# 90780555

Два момента. Есть ещё одно, чрезвычайно похожее на Иван-чай растение, завезенное к нам из Канады. Размер,стебель и листья-один в один с нужным нам, но единственное отличие он не цветет! Вот этот "ложный" чрезвычайно ядовит, поэтому нужно быть внимательным при сборе. Ну ещё маленький секрет. После сбора, я листву мою в ванной, хорошо стряхиваю и упаковываю на сутки в обычные мусорные мешки и выставляю на солнышко, для того что бы они "упрели". Как только листья при ломке перестали хрустеть, на мясорубку с крупной решеткой или в тазик месить как тесто до появления сока. Как только сок появляется-листья становятся бурыми и вот только потом их укладывают на ферментацию ещё где-то на сутки. Тут всё от температуры зависит. Чем теплее дома, тем быстрее он ферментируется. Иногда хватает 12-14 часов, а иногда сутки. Главное не проворонить момент как он начнет пахнуть мёдом. Через мясорубку получается очень быстро, а на крупно листовой приходится возиться. Этот "силос" сворачиваю, прямо в кастрюле где настаивался, как батон колбасы и потом режу ножом шириной 3-4 см ( крупно) и сушить. При сушке молотого нужно его иногда перемешивать. В духовке сушить тоже можно, но возни уйма...

0 Экспертное мнение

Nata Skа ответил Валик Торсионов

2017-10-03

# 90783651

Обалдеть... Очень интересно, что из этого получится ))) Ложного я точно не возьму, потому что я только по цветам Иван чай узнаю))) А поскольку цветы хоть и немножко, но можно добавлять, то как я понимаю собирать его надо как раз во время цветения.

Спасибо!

1 Экспертное мнение

Валик Торсионов ответил Nata Skа

2017-10-03

# 90783823

Да всё получится как надо!)) По поводу цветков. При высыхании они становятся очень красивого цвета и дают чуточку цветочного аромата в чае. Правда их добавление противопоказано людям с проблемами желчного пузыря и почек. Если есть камни, то категорически нельзя добавлять! Так сказал знакомый доктор, который меня на него и подсадил.))) В своё время существовали целые совхозы МО СССР, которые занимались его выращиванием и заготовками для армии. При определенной технологии ферментации и сушки он повышает работоспособность в разы и тонизирует получше всяких энергетиков.) У нас стоит чуточку припоздниться и всё соберут!) На работе обычный чай уже редкость, все на копорский перешли.)

1 Экспертное мнение

Nata Skа ответил Валик Торсионов

2017-10-03

# 90784619

Откуда я знаю, есть у меня камни или нет?))) А вот работоспособность -- это да, повышать надо, а то я что-то лениться начала..

1 Экспертное мнение

Показать 16 ответов

Свернуть ответы

фаг

2017-10-02

# 90769504

у нас этот бадан на могилках высаживают, так что устойчивая ассоциация сложилась, не пойдёт чаёк даже под водочку

1 Экспертное мнение

Йа Кактус ответил фаг

2017-10-02

# 90769549

у меня такая ассоциация с каллами... траурный цветок... не воспринимаю его по другому..

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил фаг

2017-10-02

# 90769580

На могилках, чего только не высаживают. Что-ж теперь ...

У нас ,до такого извращения,никто-бы не додумался.

5 Экспертное мнение

фаг ответил Йа Кактус

2017-10-02

# 90769605

да, аналогично

0 Экспертное мнение

фаг ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90769630

какое же извращение, неприхотливый и вечно зелёный

1 Экспертное мнение

Точка,точка... Запятая! ответил фаг

2017-10-02

# 90769687

я посадила у мамы на могилке те цветы,что ей нравились

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил фаг

2017-10-02

# 90769694

Ну да , если хорошо разрастется,то другой травы не будет.

2 Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90769793

Я так понял, что не рыбак ты! А рыба то ловится? И какая рыба?

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90769912

С рыбалкой,здесь,не так просто - рыба исключительно замечательная - хариус,ускуч,таймень,но хрен поймаешь. Рыбачу иногда,ибо времени уходит ,на это дело,много,а толку - мало.

3 Экспертное мнение

Рыбы Рыбы ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90770417

Мммммммм....рыбку поймать... уметь надоть!)))

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90771791

Ага. Еще бегать надо вдоль берега со спиннингом,по камням да по скалам,искать где клюнет - наловил на жареху - значит повезло. Бывает поймаешь всего одного покрупнее (мелочь я отпускаю),принесешь домой,посолишь,да тут же и сожрешь под водочку,с лучком и перчиком.

3 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90769896

А вот седьмая, и одиннадцатая, фотки - двойняшки - няшки!)))

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Рыбы Рыбы

2017-10-02

# 90769937

Ну,ракурс-то разный ))) Да тут,собсссна,все фотки почти в одном месте сделаны - по скалам шибко не попрыгаешь.

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Светлана Бурмистрова

2017-10-02

# 90770200

Ну надо же! А у меня бадан на 6 сотках растёт и я старые листья каждый год выбрасываю. А оказывается, надо чай заваривать. Век живи - век учись!

2 Экспертное мнение

Светлана Бурмистрова

2017-10-02

# 90770222

Хотя места обалденно красивые. Для чисто погулять

1 Экспертное мнение

Маргоша Лена

2017-10-02

# 90771044

Виктор, я может что-то не так поняла - у Вас есть бизнес по приему туристов?

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Маргоша Лена

2017-10-02

# 90771480

Есть. Домик на два номера,со всеми удобствами и баня очень хорошая

2 Экспертное мнение

Йа Кактус ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90771786

а номер на сколько мест?

1 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Йа Кактус

2017-10-02

# 90771910

1-й этаж - двуспальная кровать,2-й - две односпальных ,ну ... можно еще раскладушки поставить одну-две.

0 Экспертное мнение

Йа Кактус ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90772077

спасибо... я всерьез задумалась о поездке на Алтай... боюсь что-то загадывать, потому как нет определенности с отпусками... + еще нужно что бы совпали с мужем...

2 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Йа Кактус

2017-10-02

# 90772117

Дык, Welcome!

2 Экспертное мнение

Йа Кактус ответил Виктор Ковалев

2017-10-02

# 90772146

)))

1 Экспертное мнение

Маргоша Лена ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90777930

не видно фотки...((( ни с НЛ ни с МП

3 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Маргоша Лена

2017-10-03

# 90778055

Вообще,что-ли не видно? Или только в теме?

Даже не знаю чо -вставляю через код элемента (в тему) , фотки сжатые.

1 Экспертное мнение

Маргоша Лена ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90778247

вот эти - которые в комменте - совсем не видно...

3 Экспертное мнение

Amka Bonapart ответил Йа Кактус

2017-10-03

# 90779018

соберёшься - отпишись! нам (мене, тоесть, Банапарту) тоже интересно, но боюсь шо не выживу без подробной инструхции чё и как. уж больно я балаваная......

1 Экспертное мнение

Сагарматха 8848 ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90779471

не видно фоток.. ((

0 Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

Кицунэ Кицунэ

2017-10-02

# 90772799

Оххх.., нет слов.., какая красотища.. Как же я люблю осень.., прохладу, даже первый морозный холод.. Воздух!!!

2 Экспертное мнение

Кицунэ Кицунэ

2017-10-02

# 90772840

А это к садовому бадану относится? У моего ( растения) куча черных сухих листьев..

1 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Кицунэ Кицунэ

2017-10-03

# 90777697

Мне кажется,что бадан весь одинаковый. Мы собираем не только сухие,но и сырые,прелые (еще лучше) потом сушим.

Попробуйте,должно понравиться. Только заваривать лучше в термосе,чтобы запарился.

0 Экспертное мнение

Кицунэ Кицунэ ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90778984

Спасибо. Попробую..)

0 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Lera Dent

2017-10-02

# 90773064

Как в сказочном заколдованном лесу..

2 Экспертное мнение

Точка,точка... Запятая!

2017-10-02

# 90774170

Виктор,расскажите как-нибудь пожалуйста ,о вашем переезде на Алтай.

1 Экспертное мнение

Виктор Ковалев ответил Точка,точка... Запятая!

2017-10-03

# 90777894

А что тут рассказывать? Я пошел на пенсию в 58 лет(верхолазный стаж),жена уже на пенсии была. Я бывал на Алтае много раз в разные периоды,по работе,а жена не была ни разу.

Попались в интернете картинки про Алтай,подозвал жену - смотри - говорю - где жить надо. Она сначала не врубилась,о через пять минут прибежала - еще покажи.

Поехали смотреть 30 апреля 2011г.. С погодой тогда сильно повезло - теплынь и все цвело. Жене,сразу-же,бзик в голову залетел и больше не вылетал - буквально бредила.

Сразу-же купили 20 соток земли и построили маленький домик - деньги кончились. Потом,постепенно,все продали Там и все построили и купили Здесь. Ну,собсссна, и всё.

Но мы такие люди,что не только на Алтай,но и ... в Новую Зеландию,например,так же легко уехали-бы - нам по фиг.

А есть молодежь,задницу боятся от дивана оторвать - все люди разные.

1 Экспертное мнение

Точка,точка... Запятая! ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90778549

Вооот,такие единицы,что бы с насиженных мест и рраз ринуться в другое.:)

Вы как раз те самые *2 сапога= пара* !!!

здоровья всем и радости этой жизни!

1 Экспертное мнение

Сагарматха 8848 ответил Виктор Ковалев

2017-10-03

# 90779512

Просто вы, видимо, как мужчина с руками и с головой. Жене с вами спокойно... Потому и снялись легко.. Семье, где мужика нет или он безрукий лучше дома сидеть, телевизор на диване смотреть..

1 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Nata Skа

2017-10-03

# 90777660

О-о-о! Да....Лазила когда-то в молодости. Вокруг Телецкого озера. И бадан тож собирали. И хариусов ловили. И за форелью раз полезли на какую-то гору, там озеро было небольшое, но о-о-очень глубокое. Одну поймали ))) Инструктор сказал, что это девки шумнули и все распугали ))) Красота -- да....

0 Экспертное мнение

Сагарматха 8848

2017-10-03

# 90779542

Красота! Тишь да гладь, да Божья благодать....

0 Экспертное мнение