Вареники

Прочитала этот рецепт на кулинарном сайте Кукухня в Facebook. Восприняла с иронией, много пишут и восхваляют. Потом приготовила (любопытство взяло верх), а дальше могу только словами автора сказать "Попробовав вареники по этому рецепту я обалдела! Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно!
Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад. Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи — и это для вареников? Но попробовав вареники по этому рецепту, я обалдела!

Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно! Не верите, а зря! Рекомендую без зазрения совести!"

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука 600 грамм
• яйца 2 штуки
• вода 0,5 стакана
• кефир 0,5 стакана
• сахар 2 столовые ложки
• соль 0,5 чайной ложки
• дрожжи сухие 2 чайные ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Яйца взбейте, добавьте воду и кефир.

• Смешайте муку с сахаром, дрожжами и солью, добавьте в кефирную смесь.

• Перемешайте и замесите тесто! Обязательно дайте этому тесту постоять 10-15 минут, а уж потом начинайте готовить обычные вареники, как вы привыкли.

• Для начинки подойдет капуста, картошка, творог, ягоды.
  
  Вареники из этого теста получается очень пышными. Я готовила их как на пару, так и просто отваривала, результат отменный в обоих вариантах. Приятного аппетита!