Куриные рулеты с грибами

Куриные рулеты с грибами

Итак, снова муьтиварка, и снова вкуснятина. Всё до удивления просто и бюджетно. Нам нужно куриное филе, грибы, я использовал те, которые собрал в лесу, зелень, майонез и сыр. Всё просто.

Филе разрезаем пополам,но не вдоль, а поперек, создавая из одного, достаточного толстого куска два потоньше.

Видите, как просто. Потом, берем в руки молоточек и аккуратно, без фанатизма, отбиваем полученные полосочки. Стараемся не порвать мясо, но, если это и произойдёт, ничего страшного.

Грибы отвариваем, и пропупускаем через белендер

А после этого обжартсаем с луком и специями по вкусу

В принципе, все. Выкладываем мяо на доску (не обязательно курицу, и, не обязательно грибы, все, что у вас есть под рукой) и аккуратно смазываем майонезом, смешанным с мелко истолченным чесноком.

На смазанную поверхность выкладываем грибной фарш и аккуратно размазываем.

После этого, скручиваем мясо в трубочку и заворачиваем в фольгу. Это нивелирует все имеемые погрешности. Полученные "конфетки" укладываем в форму для приготовления на пару.

Вот и все. Правда просто? Наливаем в мультиварку литр воды, вставляем форму и включаем режим запекания на пару - мясо, время приготовления один час.

Всё, забыли. У нас есть время посмотреть на кабачки и баклажаны. Давайте запечем их в духовке с мясным фаршем и с творогом. Лето все - таки, пусть и холодное.

Отправляеи в духовку минут на сорок, потом посыпаем тертым сыром и снова - минут на десять. Да, почему бы нам не приготовить картошку по анапски? Несмотря на то, что девушка, продавшая нож, нарезала картошк тольку влет, у нас с Сашей получилось нечто, в приличном обществе не называемое, но мы правда старались. Наверное, нужна практика. Ничего, научимся.