ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ (НЕ ЗРЕЛЫХ) ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

На модерации Отложенный

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ (НЕ ЗРЕЛЫХ) ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Варенье из зеленых (не спелых) грецких орехов.

Варенье из зеленых (не спелых) грецких орехов.

Алекс

Алекс

17 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Попробуйте и не сможете оторваться.

  

Ингредиенты

1 кг. зеленых грецких орехов
0,7-0,8 кг. сахара
2 стакана воды
Раствор для вымачивания:
150 гр соды
3 л. воды

фотоотчеты к рецепту0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

На весь экран

шаг 1

Срезать тонко врехний слой кожицы орехов.

(Осторожно, по возможности делайте это в перчатках - пальцы будет жечь).

На весь экран

шаг 2

Залить водой и вымачивать 3 дня. Два раза в день менять воду.

На весь экран

шаг 3

Сделать раствор из соды с водой, положить туда орехи и вымачивать 3 часа.

На весь экран

шаг 4

Промыть 3-5 раз до чистоты.

На весь экран

шаг 5

Залить еще раз водой на сутки, 2 раза меняя воду.

На весь экран

шаг 6

Утром закипятить воду, бросить орехи и проварить 10 мин. Затем слить воду и залить холодной водой.

На весь экран

шаг 7

Вечером повторить шаг №6, но кипятить в новой воде.

На весь экран

шаг 8

На следующий день сварить сироп, в кипящий сироп положить орехи и варить как обычное варенье.