Рогалики с корицей. Мой первый кулинарный опыт

Выпекать это очень простое и ароматное печенье меня научила мама, когда я была ещё студенткой и готовить толком не умела, кроме чая и яичницы...

Рецепт действительно подкупающе прост и требует минимума ингредиентов:

- мука - 2 стакана

- сметана - 200 г

- маргарин - 200 г

- немного сахарного песка и корицы.

И всё!

Итак - начинаем.

Высыпаем в миску муку и натираем на тёрке в неё охлаждённый маргарин.

Руками перемешиваем всё в крошку, затем добавляем сметану и замешиваем тесто. Делать это надо быстро, иначе печенье может получиться жёстким. Получается такой шарик, который заворачиваем в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник отдохнуть.

Через полчаса достаём тесто из холодильника, даём ему немного согреться до комнатной температуры и делим на три равные части.

Из каждой части, припылив мукой доску, раскатываем тонкий круг, присыпаем его сахарным песком (примерно чайная ложка с верхом) и корицей, а затем разрезаем на восемь секторов. Из каждого сектора скатываем рогалик и кладём на противень.

Из всего теста получилось вот столько:

Выпекаем при 220 градусах, пока не подрумянятся. Время я не засекала, но недолго, я самую малость передержала, отвлеклась на этот пост :))))

И - вуаля!

Приходите в гости :)))))