О том, как я жарил огурцы

О том, как я жарил огурцы

А вот случалось ли вам жарить огурцы? Ну, хотя бы случайно? Нет?А я вот на днях сподобился. И вы знаете, это получилось со всем неплохо....

Всё началось с фотов инстаграмм, опубликованной моей сотрудницей. На фотографии был какой - то непонятный мне салат, в котором я узнал только креветки. Мне стало интересно и на следующий день я уже был счастливым обладателе рецепта. А раз есть рецепт и есть интерес, то зачем же откладывать? Тем более, что сейчас все можно купить практически рядом с домом.

И вот, в этот же вечер, вернувшись с работы, я приступил к таинству камлания, создавая абсолютно неизвестный мне салат с явно восточным уклоном.

Как видите, ингредиентов совсем немного: соевый соус, пара огурцов (сейчас я взял бы побольше, ну, например, три), полголовки чеснока, креветки (у меня были варено - мороженные, для ускорения процесса, хотя, это не принципиально), подсолнечное масло для обжарки (на фото не показано, в силу своей банальности) и лапша "фунчоза" из зеленых бобов.

Для насала, режим кубиками огурцы.

После чего, начинаем их обжаривать. Знаете, это так чудно, жарить огурцы, я делал это первый раз в жизни. Когда огурцы немгого обжаряся, кстати, вкусно получается, надо выдавить в сковородку чеснок, все полголовки, можно и больше и посолить.

Да, именно посолить, сам был удивлен, ведь соус и так соленый, но знаете, получается очень недурно.

Потом заливаем соусом, убавляем огонь и немного подтушиваем.

Видите, какая красота! А какой запах..... И вкусно, никогда не подумал бы, что соленый огурец может быть таким вкусным!

Пока наши огурцы тушатся, займемся креветками и лапшой. С лапшой все очень просто. Берем одно "гнездо" и заливаем её кипятком. Всё, можем забывать. 

С креветками, чуть - чуть сложнее. Они у нас предварительно разморозились, а так, как онм уже сварены, то мы их просто бланщируем в кипятке.

Вот, собственно, и все. Сливаем лапшу и начинаем смешивать составные части. После этого, добавляем соуса и тщательно перемешиваем. Пока я размышлял над тем, чем бы ещё украсить салат (например, зеленью), количество, вышеупомянуто салата стало стремительно уменьшаться. И я понял, что еще немного и моими познания вкусовой гаммы останутся только теоретическими. Вот и пришлось, съесть его неукрашенным!

Поерьте, это безумно вкусно и так быстро..... Ну, например на вас стремительным домкратом свалились гости - это очень хороший и красивый выход. Берите на вооружение.

Так что, приятного аппетита и будьте здорово, назло всем диетологам, футурологам и вегетарианцам! Красиво и вкусно есть - это одна из тех радостей, которых мы ни в коем случае не должны себя лишать!