О том, как я жарил огурцы
О том, как я жарил огурцы
А вот случалось ли вам жарить огурцы? Ну, хотя бы случайно? Нет?А я вот на днях сподобился. И вы знаете, это получилось со всем неплохо....
Всё началось с фотов инстаграмм, опубликованной моей сотрудницей. На фотографии был какой - то непонятный мне салат, в котором я узнал только креветки. Мне стало интересно и на следующий день я уже был счастливым обладателе рецепта. А раз есть рецепт и есть интерес, то зачем же откладывать? Тем более, что сейчас все можно купить практически рядом с домом.
И вот, в этот же вечер, вернувшись с работы, я приступил к таинству камлания, создавая абсолютно неизвестный мне салат с явно восточным уклоном.

Как видите, ингредиентов совсем немного: соевый соус, пара огурцов (сейчас я взял бы побольше, ну, например, три), полголовки чеснока, креветки (у меня были варено - мороженные, для ускорения процесса, хотя, это не принципиально), подсолнечное масло для обжарки (на фото не показано, в силу своей банальности) и лапша "фунчоза" из зеленых бобов.
Для насала, режим кубиками огурцы.

После чего, начинаем их обжаривать. Знаете, это так чудно, жарить огурцы, я делал это первый раз в жизни. Когда огурцы немгого обжаряся, кстати, вкусно получается, надо выдавить в сковородку чеснок, все полголовки, можно и больше и посолить.

Да, именно посолить, сам был удивлен, ведь соус и так соленый, но знаете, получается очень недурно.
Потом заливаем соусом, убавляем огонь и немного подтушиваем.

Видите, какая красота! А какой запах..... И вкусно, никогда не подумал бы, что соленый огурец может быть таким вкусным!
Пока наши огурцы тушатся, займемся креветками и лапшой. С лапшой все очень просто. Берем одно "гнездо" и заливаем её кипятком. Всё, можем забывать.
С креветками, чуть - чуть сложнее. Они у нас предварительно разморозились, а так, как онм уже сварены, то мы их просто бланщируем в кипятке.

Вот, собственно, и все. Сливаем лапшу и начинаем смешивать составные части. После этого, добавляем соуса и тщательно перемешиваем. Пока я размышлял над тем, чем бы ещё украсить салат (например, зеленью), количество, вышеупомянуто салата стало стремительно уменьшаться. И я понял, что еще немного и моими познания вкусовой гаммы останутся только теоретическими. Вот и пришлось, съесть его неукрашенным!

Поерьте, это безумно вкусно и так быстро..... Ну, например на вас стремительным домкратом свалились гости - это очень хороший и красивый выход. Берите на вооружение.
Так что, приятного аппетита и будьте здорово, назло всем диетологам, футурологам и вегетарианцам! Красиво и вкусно есть - это одна из тех радостей, которых мы ни в коем случае не должны себя лишать!
Комментарии
Но с медом мне их почему-то не хочется. Асо сметанкой, с лучком - это с удовольствием.
Точно будешь молодец! )))))))
Комментарий удален модератором
;-)
"Стеклянная" рисовая вермишель... Без особого вкуса и запаха. Как гарнир к разным особым блюдам.
Комментарий удален модератором
;-)
Например: курочка ( я обдираю шкурку всегда) кусками обжаривается на сильном огне до "румянца". Припускается пара луковиц, мелко порубленных. (Золотистый лук). Лук и курочка соединяются в сотейнике, добавляется соевый соус (Сэн_Сой) специи, наливаем воду так, чтобы она покрывала курочку в сотейнике, но не выше. Тушим. В это время фунчозу заливаем кипятком в готдельной емкости, накрываем крышкой, стоит минут 10-15, воду сливаем. Фунчозу я нарезаю:) Не умею есть длинную. Кладем фунчёзу в курочку с соусом, выдавливаем пару зубчиков чеснока. Доводим до кипения, выключаем. Оставляем настаиваться:) Все!
Комментарий удален модератором
то её рецепт.
Комментарий удален модератором
Ходить гарбуз по городу,
питається свого роду -
"Ой чи живі, чи здорові
всі родичі гарбузові?"
Обізвалась жовта диня,
гарбузова господиня:
"Іще живі, ще здорові
всі родичі гарбузові."
Обізвались огірочки,
гарбузові сини й дочки
"Іще живі, ще здорові
всі родичі гарбузові."
Обізвалася морквиця,
гарбузовая сестриця
"Іще живі, ще здорові
всі родичі гарбузові."
Обізвались буряки,
гарбузові свояки
"Іще живі, ще здорові
всі родичі гарбузові."
Обізвалася квасоля,
а за нею й бараболя
"Іще живі, ще здорові
всі родичі гарбузові."
Обізвався старий біб:
"Я піддержав увесь рід!
Іще живі, ще здорові
всі родичі гарбузові.
Или дыню.
;-)
https://www.youtube.com/watch?v=7PUAKm8o57c
Рассольник - один из моих любимых супов.
Там и огурцы жаришь и тааак вкусно получается... )))
Свежие огурцы или соленые? На фото свежие. В посте ты говоришь про соленые. Уточни.
Приготовь рассольник. )
Мне рекомендовали, была в Индии - попробовала. Понравился. )
Наш куриный суп не хуже!
но на сколько это порций ?)))***я про гостей интересуюсь
не положишь же им по 50 грамм )))
потому как блюда другие . не те которые я готовлю )))
- Мама, а стюардесса - это рыба?
- Ты что, это тётя!
- А почему тогда папа дяде Пете говорил, что всю командировку стюардессу жарил?
давно это было )))
пожарила я как то неудачно рыбные котлеты /развалились / .картошечку с селедочкой .
дочка показывает на рыбные котлеты и спрашивает- мама это что ?
рыба -отвечаю я
рыба это вот - говорит дочка и показывает на селедку )) -а это амлэт )))***это она про котлеты
Которая с ананасами делается. )
просто крабовый салат давно прился, а этот еще делаю. Пока не надоел. )
Как это делается? Огурец режется кружочками, обваливается в подсолёной муке и - на сковородку с подсолнечным маслом.
Ну, а всё остальное в твоём салате мне - не по карману!
Спасибо.
Сегодня не буду. Завтра. Потом и отпишусь. )))
Но признаюсь,как-то даже немного боязно на такое решиться.
Но я попробую!
Впечатлениями потом поделюсь обязательно.
Соленая семга, болгарский перчик, пекинская капуста или салат, помидоры.
Все порезать крупно и заправлять только майонезом (не сметаной).
Попробуй. Не пожалеешь.
Один из моих любимых салатов.
Сытный и очень вкусный! Не пожалеешь.
Все мы себя иногда немножко балуем. Даже в кризис. ))))
Один из моих любимых салатов.
И не предвидится. (
За кого будешь голосовать на выборах президента в 2018?
Сама солю.
И тебе рекомендую.
Я люблю креветки и часто делаю салаты с креветками. А тут ещё и жареные орурчики - надо попробовать!