Что такое хороший бургер

Хороший бургер это идеальное блюдо, совмещающее мясо, овощи, хлеб и салат. В недорогом ресторане он стоит долларов 12–15, и его несложно приготовить дома. Бургер –одно из моих американских "открытий".

Покупаем хорошее мясо, вырезку, и делаем фарш. Формируем бургеры – грамм по 200. Я иногда кладу в мясо нарезанный лук (что не вполне законно), соль и перец. Классика – это чистое мясо, а соль и перец на поверхности. Бургер жарится на гриле, по 3-4 минуты с каждой стороны. Корочка должна быть поджаристая, а середка розовая и сочная.

Вместе с бургерами обжариваются булочки, режется кружочками лук (лучше красный лук) и помидор.
Бургер, лук, помидор, и салат укладываются в булочку и готово. Можно еще обжарить перец, и положить туда же. Есть его хорошо с горчицей. Вкусно и здорОво. С пивом лучше.

Хороших всем выходных!