Завтрак от Vfymzr wSybxysq
Завтрак от Vfymzr wSybxysq
Какой же талантливый у нас в МП народ! Не успел я приоткрыть секреты приготовления японо - пиццы (Япона-пицца или о том, как меня учили делать роллы), как мой друг Виктор, известный в широких кругах под ником Vfymzr wSybxysq, тут же откликнулся прекрасным рецептом завтрака, прочитав который, я испытал стремительное слюноотделение и желание бросив всё бежать на кухню....
Забавы :))
Лично я сейчас сбегал в магазин, купил самого черного хлебца, огурец и баночку качественных шпрот.
Остальное было.
Разрезал хлеб на хлебцы треугольной формы, обжарил с двух сторон на оливковом масле, посыпал тертым твердым сыром (настоящим), чесночным соусом, положил на каждый кусочек по 2 шпротинке, накрыл каждый кусочек тонкими ломтиками огурчика и помидорчика и слопал 6 порций!
Сейчас лежу и не шевелюсь.
Красота, правда? Хотя, если внимательно вчитаться, то слюноизвержение прекратится, а в душу медленно, стремительным домкратом вползёт праведный гнев....
Конечно, хорошо рассуждать о выборе сыра, о сортировке шпрот, об оливковом масле, когда ты живешь в центре России. А как быть нам, живущим на самой окраине? Практически, в самом углу великой империи?
Как можно, выбирать шпроты по содержанию, по маленьким латинским буковкам, когда в отдаленном анклаве всего одна взлетная полоса, да и с той, в течении тридцати часов убирали неисправный самолет?
Не потому ли, что кто-то в это самое время объедается и оппивается? Не оттого ли, что кто-то просто лежит на диване, в тот самый час, когда все настоящие патриоты думают о Родине, а не о сорте сыра?
О Боже, какой позор....
Чем мы, достойные граждане можем ответь таким сибаритам? Только тем, что сделаем не хуже, наверное, и без таких извращений. Вот!
Начнем?!!
Как видите, выбор продуктов достаточно прост и патриотичен. Масло кукурузное, ну что делать, не растут у нас оливки, шпроты калининградские, огурцы и чесночный соус питерские, хлеб дарницкий, а сыр - маасдам - только по названию...
Первым делом, обжариваем хлебные треугольнички в кукурузном масле. Здесь главное не сжечь их. Конечно же, дым отечества нам сладок и приятен, но, все таки, лучше, чтобы корочка не пригорела.
После этого смазываем наши ломтики чесночным соусом и посыпаем тертым сыром...
Теперь осталось положить сверху наши российские шпроты, немножко придавить пальчиками и полюбоваться...
По моему, очень даже ничего. Теперь возьмем тонкие ломтики огурчиков и по половинке помдорчиков черри, тоже, никаких ни импортных фирменных, а своих, доморощенных и создадим чудо полотно!
По моему - красота! И не надо нам никакого турецкого берега и импортных шпрот. Возможно, нам вообще ничего не надо. Главное, чтобы все было красиво и вкусно!
А если честно, то все это, разумеется, шутка. Еда должна быть красивой, вкусной и полезной. Готовить и есть надо с удовольствием. И, разве так важно, кто и где её сделал? Главное, как вы её приготовили и с каким настроением подали!
Приятного аппетита и пусть у вас всех все будет хорошо!
Комментарии
А с учетом того, что вместо индексации пенсии, ликвидация надбавки за ветерана труда, а это минус тысяча, от 14 тысяч, повышения ЖКХ, то пора задуматься о заготовке крапивы весной. И мой совет: снимайте крапиву молодой, пока стебли не задеревенели.
Крапивно-луковую заготовку добавляют в овощное рагу и в салаты. Но основное предназначение – быть украшением наваристого мясного зеленого борща.
Ингредиенты
молодая крапива – 350 грамм,
лук зеленый -100 грамм,
соль – 1 столовая ложка,
сахар – 1 столовая ложка,
уксус 9% - 50 миллилитров,
вода – 250 миллилитров.
Дальше найдете рецепт здесь: http://vkys.info/1225-krapiva-s-zelenym-lukom-na-zimu.html
А почему из щавеля нет рецепта? Обажаю щавелевый суп! )
Я щавелевый суп варю. С мясом или курочкой. Ну, как-нибудь попробую вместо щавеля крапиву! )
С Рождеством, Игорь!
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
это обедом поделись с другом )))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Блюдо, приготовленное с душою и естся намного аппетитнее! Проверено! )
я раньше делала в ускоренном варианте . черный хлеб , ломтик свежего огурца и шпротина . а. ещё зеленушка )) но сейчас я отказалась от таких тостикоф - делаю очень редко , потому как очень жирность большая , а я своим холестерином слежу ))))
не могу сказать хорошо это или плохо, что не думаешь . каждый сам решает как следить за своим здоровьем .а на праздники конечно расслабуха))) я не люблю так долго отдыхать, если не уезжаю никуда .
У нас -40.
Телепортируй и нам такое весеннее тепло! )
Хочу тебе напомнить , что я делал года три назад : http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/1812518
С РХ! Здоровья и счастья!
Твои симпатичнее выглядят! )
Смущает только фото ремонта унитаза, а следом эти бутербродики. ) даже перехода никакого нет. Вроде как и руки не мыты. ) (Шучу).
Тебе тоже всего самого наилучшего!!!
;-)
С Рождеством, Муся!
Вкусно, даже не сомневаюсь. Про ломтики, что на бумажное полотенце, чтобы жир стек - то очень даже актуально.
Я вот только рыбку с сыром как-то не очень себе в сочетинии представляю. Ну очень уж необычно такое сочетание.
Я тоже не люблю, когда много жира стекает. Извазюкаешься весь.
Рыбка с сыром все-таки мне не совсем сочетающимися продуктами представляется. Как-то так.
А вот домашнюю "типа хаурму" очень люблю. покупаешь лепешку, туду что угодно. Что есть под рукой. Все сгодиться.
Вот это мне больше бутербродов нравиться.
Курочка, (но и без нее можно), кукуруза, горошек, если угодно, огурчики, лук, помидорчики, соус - сметана-майонез - как угодно - завернул - разогрел - шикарно получается! (Ой, как грузЫн говорю). )))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Тогда не совсем ещепоздно вам сделать вкусняцкий салатик. Уже третий раз в этом году его делаю и что-то пока не надоел. )
Помидоры, семга, пекинская капуста, болгарский перчик. Все крупно порезать и заправить майонезом.
Вкусняшка! ) Сытная и обалденная.
Комментарий удален модератором
Семга сама по себе жирная. Хоть в каком виде.
Ну, тогда отдельно умять помидорчики с перчиком и семгу в прикуску! ) Без маонеза. ) Раз в год можно! )
Комментарий удален модератором
Как-то и не задумывалась над этим. Ем, что организм просит. А просит он жирненького. )
Комментарий удален модератором
А жирное у меня просит. своего жира -то нет! Вот надо добавлять переодически. )))
Комментарий удален модератором
7 кг могу легко забрать! ) Можно даже 10! А то 5 копеек, чтобы ветром не сдувало, носить надоело. )))
А я выпечку не очень. Что-то не лезет. Разве что редко. В охотку.
А вот мясо, рыбку, салатики, - это обажаю.
Комментарий удален модератором
Торты тоже не люблю. Переела в свое время. Трацидия была на моей первой работе. Каждый, кто в отпуск ухоил - тортами проставлялся. Так мы по 2 раза в неделю торты ели. Вот мне больше и не хочется. ) 1-2 раза в год тортов мне вполне по кусочку хватает. )
Комментарий удален модератором
С творогом и даже с вишней не люблю. Да и вообще творог не люблю.
Про выпечку. Пиццу могу есть. Но тоже не часто. И только домашнюю.
Комментарий удален модератором
А рецептами поделитесь! Всегда рада расширить вкус своих пристрастий! ) Может мне тоже по душе придется. )
Комментарий удален модератором
В "бабушкины" я не хожу. Давно.
После того, как аленка аленка по пьяни нейтральные комменты потерла в посте Татьяны Седых, когда мы с Тамарой Шахимат мирно беседовали.
Комментарий удален модератором
"Ключевые слова! :)
Прославился :))
По пунктам.
Во-первых, этот перекусон прежде всего ценен тем, что очень быстр. Долгая готовка, это или мазохизм или суровая необходимость (кормилицы семьи).
Жирность.
Совершенно верно отметили товарищи. Зажаривать хлебчики нужно с минимальным кол.масла на сковородке. Отсюда и дым.
Жарить нужно с открытым окном.
Сыр!
Важнейший компонент! Он должен быть настоящим (твердым или полутвердым) и обязательно должен расплавится на хлебчике. Покупайте литовский, он еще у нас присутствует.
Когда переворачиваем на сковородке первый раз, посыпаем тихонечко горячую сторону. Тихонечко потому, что стружка сыра попав на сковородку, начинает гореть.
Шпроты.
Конечно качественные. Что это такое?
Они должны быть маленькими и обязательно копчеными (золотистыми).
Чеснок.
Чесночный соус из магазина, это только полуфабрикат. Там чеснока вообще нет, только запах. В эту субстанцию нужно обязательно добавить настоящий и по возможности тертый орех. Греческий или кедровый.
Обязательно тонкими ломтиками. Иначе в рот не пролезет.
Придают свежесть восприятия жизни и весны. (нужно будет попробовать с арбузом следующей осенью :))
Сохранность.
Это наверное самое важное :))
Даже пару дней на столе, даже не в холодильнике, бутеры всегда свежие.
Там нечему портиться.
Жлебчик и так сухой, шпротики и так копченые, огурчик и так свеженький.
И как сказал Арни в свое время:
- Чеснока! Побольше чеснока! Вы что тут для собак готовите, что ли?!
Просто магазинный удобен в качестве стартовой платформы.
Впечатление было - что он из пластика какого-то. Не бутылка, а содержимое.
Даже чеснок китайский, кислотный....
---------------------------
Там по ссылке несколько удачных скринов
http://maxpark.com/community/8000/content/5629445
Очень вкусно написали! )
Все, кто желает похудеть, пусть подписываются на Сотника и питаются его постами
:))
А мне, пожалуйста, блюда, чтобы поправится!
-Машинное! масло(.
Кто бы мне решил задачку:-в бутылках подсолнечного( да и не только в них,ибо я вырос на хлопковом),четверть бутылки был осадок.ПОЛЕЗНЫЙ! осадок.Т.е.это прямой отжим,малая степень фильтрации,и..финита.-На прилавок.
Сегодня масло и жмых( макуха) после отжима( ХОЛОДНЫМ! способом!) подвергается вытяжке остатков масла бензином! в ректификационных колоннах.Потом фильтрации многократной!,и замораживанию,полностью отделяя ПОЛЕЗНЫЙ! осадок.
И-на продажу.
Так ПОЧЕМУ! масло горячего отжима( с запахом!),на которое тратися меньше! операций и времени ! стоит..ДОРОЖЕ!..ээ.."машинного"?(.
Ответ на поверхности:-это признание того,что "машинное" масло-ДРЯНЬ!(.
Я снова здесь.-Я в бархатных штанах).
РЫБА! для меня,на которой я вырос на Каспии,как и ЛЮБАЯ! другая,в силу моего ээ.. всегда! успешного следованию порядку ,это просто: чёрный хлеб + отварной рассыпчатый картофель +лук репчатый ( желательно салатный,крымский)+крутое яйцо+ сливочное масло на хлеб.
И ничего более).
О шпротах: судя по фото ,это были мягкие,шпроты из салаки,обработанные т.н.жидким дымом.
Такие шпроты,изготовленные из свежей рыбы,и искусственно! ..ээ.."подкопчёные" только и соответствуют нормам божевильного Евросоюза).
Мне же ,как образец!,нравились шпроты из Вистино( там ща,развалив колхоз-миллионер, строят "столицу" порта Усть-Луга), твёрдые!,из мороженной! рыбки с икрой!натурального копчения на оливковом масле.Позже-на кукурузном.Совсем..поздно-на подсолнечном)..Истино советские шпроты.
Ну,как известно,..у каждого вой! вкус,..сказал индус..)