Ученые доказали, что из-за морепродуктов человек быстрее стареет

Исследователям из Политехнического университета Ласаля (Бове) удалось установить, что любители устриц на 15% стареют быстрее, нежели те жители планеты, которые предпочитают не потреблять моллюсков. Результатами исследований поделились ученые из факультета Доклинической оценки пищевых продуктов.

 

На протяжении 20 лет они следили за здоровьем 5 тыс. респондентов. Как отмечает один из авторов исследования, профессор Жан-Клод Лягерр, причина ускорения процессов старения кроется в ухудшении экологической ситуации, накапливании тяжелых металлов и бактерий Vibrio Vulnificus.

Последние являются возбудителями некроза мышц и нервов. Ученые рекомендуют кушать данный афродизиак только после термической обработки.

 

В настоящее время, к сожалению, пока нет четкого способа, позволяющего распознать пораженные сырые устрицы. Проведенное исследование показывает, что моллюски не полезнее пищи, продаваемой в фаст-фудах.