Комплексное применение техники "Рэдмонд"

Комплексное применение техники "Рэдмонд"

Четверть века одной из постоянно читаемых мною книг было "Тактическое руководство противолодочных кораблей". Документ сугубо специфицифический и обсуждению, в данном формате, безксловно, не подлежащий. Но...

Присутствует там такое понятие понятие "комплексное применение оружия". Переводя на человеческий русский язык это означает, что корабли одновременно или, по заданной последовательности, применяют разные виды оружия. Цель одна - уничтожение импортной подводной лодки. И я вот подумал, а почему бы мне эти военные принципы не принести на собственную кухню?

В самом деле, стоят две красавицы рядышком, а работают по одиночке. Правильно ли это?

Наверное нет. А почему бы, мне не попробовать использовать их одновременно, то есть, комплексно? Задумано - сделано. Задачи подразделениям были поставленны следующие:

Хлебопечь занимается приготовлением тушёной в сливках куриной печени, о мультиварка займётся приготовлением лобио. В целом, должно получиться полноценное блюдо с гарниром. Пробуем?

Как хорошо планировать что - либо, сидя в вышестоящим штабе, а потом, заниматься контролированием своих указаний. В современных условиях я окахался и штабом и исполнителем одновременно. Ну, что поделать, и так бывает, вспомним высказывание великого Кормчего о том, что "нет таких вершин, которые не смогли бы взять китайские коммунисты" и примемся за дело.

Итак, печенка. Тут все просто: моем, очищаем от пленочек, режим на кусочки и высыпаем в чашу. Так как, по умолчанию, старался сделать нечто грузинское, то не пожалел лука, чеснока и, в дополнении к традиционным укропу и петрушки добавил кинзу. Процесс подготовки к "стрельбе" выглядил примерно так:

Всё это подперчим,и, даже забросим несколько горошин немолотого перца. Да, я ещё и посалил, может быть и рановато, но на скорость бега лошади это ни как не повлияло.

Заливаем всю эту красоту сливками и переходим к лобио.

Лобио.... О, я так и вижу себя в виде царя Леонида, осыпаемого стрелами воинов Ксеркса, критикующих то, что я наваял. Ну еще бы, я же не пошёл традиционным путем очищения и длительного замачивания фасоли, а упростил задачу до безобразия. Да, я взял консервированную фасоль, в томатном соусе.

Вот ответьте мне, пожалуйста на вопрос - Чего нам больше всего не хватает в жизни? Правильно, времени. Я почитал много рецептов, самых различных авторов и сделал вывод, что все будет хорошо. Кстати, так оно и получилось. Возможно, готовя лобио, я что-то упустил, поэтому, буду благодарен всем советам и пожеланиям знатоков. В конце концов, слава Богу, я не министр культуры и готов выслушать в свой арес любую критику.

Итак, прежде чем знаяться фасолью, готовим основу нашего лобио

Лука, чеснока и морковки побольше.

Я еще ипользовал два помидора. С них, предварительно, надо снять кожицу, нам она совсем не нужно. Самый лучший способ это сделать - окатить помидоры кипятком, сделать на кожице крестообразный надрес и просто снять вышеупомянутую кожицу.

Включаем мультиварку в ремж "Жарка" на 15 минут и начинаем обжаривать лук. Одновременно, выливаем в чашу хлебопечи нашу печенку

И, накрываем её фольгой. Вот так....

Включаем режим "Тушение", время приготовления 45 минут и, пока, забываем о ней.

В обжаренный лук добавляем морковь, выдавливаем чеснок, чуть позже, помидоры и томатную пасту. Пока оно всё весело скворчит, щедро нарезаем укроп, петрушку и кинзу. Всё отправляем туда же, в эту огненную топку, не забывая, время от времени перемешивать деревянной лопаточкой...

Ну, само собой, перец сухой о горохоподобный, немного лаврушки, кориандр и хмели - сунели. Да, в хмели-сунели есть кориандр, но ненмного добавить не помешает.

Вот такое произведение, достойное кисти Пикассо, мы получаем на выходе. Вскрываем банки и засыпаем фасоль.

Перемешиваем, закрываем крышку и ставим режим "Тушение" на 20 минут. Если бы у нас была замоченная фасоль, надо было время приготовления увеличить на полчаса.

Следите за временем? Оба Рэдмонда запикали об окончании программы одновременно! Это и есть комплексное применение в чистом виде!

Итак, что же у нас на выходе?!

Красота! И, что самое главное, на создание этого чуда ушло чуть меньше часа, что, согласитесь, очень и очень немаловажно.

Лобио получилось так много, что мне пришлось переложить его в кастрюлю. А теперь, вспомните свои критические замечания о том, что лобио из консервированной фасоли - это совсем не лобио. Госконтроль пройден успешно! Даже, более чем!

Берем хачапури и садимся за стол...

Красота! Да, для полноты картины, можно съесть и десерт, кстати, тоже самодельный.

Ну, вот теперь, вроде бы и все... Приятного аппетита и побольше радостей в жизни!