Высокобелковые диеты повышают риск развития сахарного диабета

На модерации Отложенный

Газета The Guardian опубликовала краткую заметку об исследованиях американских медиков из журнала Cell Reports.
Высокобелковая диета уникальна и крайне эффективна. Белок — структурный компонент всех клеток организма, строительный материал для мышц. Но ученые доказали, что такие диеты никак не влияют на повышение чувствительности к инсулину.

Для эксперимента были отобраны 34 женщины возрастной категории от 50 до 65. Они не страдали сахарным диабетом и имели индекс массы тела больше 30.

Научная работа заключалась в наблюдении за женщинами на диете в течение 28 недель. Для этого участниц разделили на 3 группы.

Первая группа — контрольная. Вторая должна была получать с пищей физиологическую норму белков, то есть 0.8 грамма на кг веса, а вот третья находилась на высокобелковой диете, 1.2 грамма на кг веса.

По завершению эксперимента оказалось, что женщины из второй и третей группы скинули примерно 10% от изначальной массы тела, но в третьей группе, в отличие от второй, не фиксировалась повышенная чувствительность к инсулину. А это риск возникновения проблем с обменом веществ и сахарным диабетом второго типа. У участниц второй группы чувствительность возросла на 25-30%.