Звёздный рецепт: капуста в сметане от актера Владимира Пермякова

 

Бюджетное блюдо от "лица" финансовой пирамиды 90-х

Владимир Пермяков / кадр из рекламного ролика

Актёр Владимир Пермяков, известный народу как персонаж рекламы «МММ» Лёня Голубков, признается, что в его жизни не раз бывали кризисы, иногда денег не было даже на метро.

И тогда он вспоминал любимый  мамин рецепт  капусты в сметане.

Он очень простой и доступен каждому. А кроме того, полезный и невероятно дешевый. На сто рублей накормить такой капустой можно всю семью — тем более, что  купить ее недорого можно в любое время года.

Для приготовления блюда лучше не мелочиться и взять кочан побольше.

Капусту можно постругать традиционной соломкой, а можно порубить небольшими прямоугольниками и отправить в кипящую подсоленную воду минут на 15-20.  Затем выложить ее на дуршлаг, чтобы дать стечь воде. Порезать репчатый лук  и обжарить на растительном масле на сковороде.  Затем выложить на эту сковороду  капусту и немного обжарить. Добавить 4-5 столовых ложки сметаны,  накрыть сковороду крышкой и протомить капусту на небольшом огне  ещё 10-15 минут.   Перед подачей блюдо  хорошо посыпать рубленым укропом и петрушкой.  И красиво, и витаминов больше.

Текст: Ирина МИХАЙЛОВА