ВЕНГЕРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ....ОТЧЕТ

Дорогие друзья, уж очень меня заинтересовал этот рецепт. Учтя все сложности с которыми столкнулся Рустем, почитав этот же рецепт в других источниках, почесав репу все же решила сделать....Получилось в общем-то неплохо, но сахару я в следующий раз буду сыпать поменьше.

Венгерский насыпной яблочный пирог является наверное разновидностью шарлотки и тем не менее очень от нее отличается. Нежный и рассыпчатый пирог готовится очень легко, ребенок справится.

Состав

• 1 стакан муки
• 1 стакан манки
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка корицы
• 180 г сливочного масла
• 5-6 яблок

Приготовление

Ну, это и правда очень просто! Насыпать в миску муку, манку, сахар, соду и корицу, перемешать все. Яблоки вымыть, масло заморозить. Яблоки очистить

натереть на терке, добавить щепотку сахара. Я терла на крупной, не люблю кашу.

Масло тоже натереть на терке. Начинаем собирать пирог. На дно формы насыпаем сухую смесь слоем один — полтора см, дальше — слой яблок, снова сухая смесь и так пока все не выложим. Верхний слой должен быть из сухой смеси, на него выложить натертое масло, а можно натереть прямо в форму….только чтобы поровнее было.

Отправляем в заранее разогретую духовку 180-200°C примерно на час, может даже чуть больше. Даем остыть в форме, вынимаем. Подается холодным.

Примечание

Можно сделать в любой форме, слоев оптимально не меньше пяти, а лучше семь. Если много слоев получается, то есть смысл натереть масло после второго — третьего слоя, а то не дойдет до дна. Указанное количество продуктов оптимально для формы 20х20 см, но мне в круглой нравится больше.

Приятного аппетита!

читайте также

• шарлотка
• гусь с яблоками
• свинина во фруктовом маринаде
• салат искушение