Надо отчитаться, надо...

                          Здравствуйте , мои дорогие сообщники и гости РНБ !

     В комментариях к посту Венгерский яблочный пирог http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5378890  я обещал повторить эту выпечку и доложить о результатах.

      И на старуху бывает порнуха !

 Взял все продукты , взвесил.

Немного насторожило " семь яблок " - это сколько в граммах ? 

 Яблоки , сами знаете, разные бывают !

 Ладно, взял 8 небольших , почистил и размолотил в блендере.

  В посте не указан размер формы для выпечки, на чем я и " погорел " - взял разъемную круглую форму в 22 см диаметром.  Указанной смеси муки и манки на три слоя явно не хватило , и мне пришлось в  смазанную маслом форму высыпать слой муки , затем выложить яблочное крошево и ...

 тут возникла ещё одна проблема : яблочная смесь не хочет равномерно размазываться по сухой смеси муки и манки , скатывается в комки и , вообще , - безобразно выглядит!

   Ладно , засыпал пюре вторым слоем муки с манкой и ...

 Третья проблема : из за жары на кухне сливочное масло из морозилки, натертое на терке, никак не смог равномерно распределить по поверхности : масло слиплось в комки и ровно положить не получилось. 

   Так неловко позор такой выкладывать, но надо, Федя , надо !

    Там , где масло было , пирог пропекся и стал приятно хрустящим ; там , где масла не не досталось - смесь муки и манки почти без изменения. По идее, пюре должно бы пропитать мучную массу и образовать  крупитчатую массу пропеченого теста. Где то это получилось , где то - нет .

   На фото видно, что пюре не дошло до дна формы и остался непропеченый слой муки.

 Мы с дочкой долго не решались попробовать это изделие на вкус, но он оказался приятным и ароматным.

     Я обязательно приготовлю ещё раз ( взыграло самолюбие ) с учётом тех проблем , указанных выше.

  1 - формочка должна быть см 12 - 15 в диаметре или 15 х 15 см , если квадратная.

  2 - начинка должна быть посочнее , может придется жидкость ( яблочный сок ) добавлять , что бы сухая смесь пропиталась.

  3 - пока жарко, имеет смысл масло не натереть и посыпать, а растопить и равномерно полить .

  Так что , господа мои хорошие , рецепт имеет право на жизнь , но нуждается в уточнениях.