Аджарские хачапури в домашних условиях

Хачапури по-аджарски

 

Аджарские хачепури создаются быстро и просто. Тесто по этому рецепту получается практически у каждого. Подробный рецепт доступен по адресу http://kak-prygotovyt.ru/xachapuri-recept/

 

Продукты для теста:

- 18 г. свежих дрожжей;

- 1 ч. л. сахара;

- 200 г. жирной сметаны;

- 600 г. пшеничной муки;

- 50 г. сливочного масла;

- 2 ч.л. соли;

- 0,5 ч. л. пищевой соды;

- 300 мл теплой воды.

 

Продукты для начинки:

- 1 красный болгарский перчик;

- 100 г.

маринованных стеблей черемши;

- 1 куриное яйцо;

 - 400 г. сыра;

- зеленый лук;

- соль;

- черный перец.

 

Приготовление:

Хачапури по-аджарски создаются из дрожжевого теста. Последнее делится на восемь частей, каждая из которых раскатывается в сочень. На сочень текста выкладывается начинка. Два края сочня сворачиваются в рулетики и защипляются по краям. В результате получается "лодочка". Хачапури выпекают в духовом шкафу при температуре 180°C в течение 20 минут. Подробный видеорецепт приготовления

https://www.youtube.com/watch?v=zPxdnD_mZwU