"Встать с первыми петухами"

Из повести Василия Белова "Лад" : 

 "Первые петухи пели в полночь, их слышали одни чуткие старики и старухи. Этим пением как бы подтверждалось ночное спокойствие … Вторые петухи заставляли хозяек вставать и глядеть квашню, третьи – окончательно поднимали большуху (хозяйку дома) на ноги". 

 Именно из-за своего пения всегда в одно и то же время петухи и куры стали одними из первых одомашненных животных. Произошло это за три тысячетилетия до н.э. в Юго-Восточной Азии. Прародителями современных петухов и кур считаются дикие банкивские куры.

На карте красным цветом обозначены места обитания банкивских кур.

Дикие банкивские петух и кура

Вначале эти птицы считались священными животными, с ними было связано множество различных поверий.

Особенно сильно это было связано с экземплярами, окрашенными в черный цвет

В древней Греции черный петух олицетворял границу перехода солнца от дня к ночи. Именно в силу этого ему в мифах и преданиях поручалось быть проводником души в царство мертвых, защищая их в пути. У славян черный петух связывался с водой и подземным царством. Он был символом смерти, зла, и божьего суда. В «Чешской хронике» XI-XII вв. Козьма Пражский сообщает о ведьмовском ритуале удушения черных петухов и кур вблизи водных источников с одновременным призыванием дьявола. А обычай топить их в день почитания святого Фейта сохранился вплоть до XIX века .Известны также русский обряд принесения в жертву водяному черного Петуха, зарываемого живьём в землю, и обычай держать при водяных мельницах чёрных Петухов. В Англии и Шотландии черного петуха приносили в жертву и закапывали в землю, чтобы избавиться от болезней.

Современные сонники говорят, что приснившийся черный петух является предупреждением о готовящейся против вас провокации со стороны окружающих. А если черный петух еще и напал на вас во сне, то вам грозит опасность от вашего завистника.

Но все эти петухи отличались от своих сородичей только черным оперением, а вот на индонезийском острове Суматра живут потомки диких банкивских кур Ayam Cemani.  В переводе с индонезийского языка Аям означает курица, а Цемани это название деревни на Средней Яве, возле города Соло.

Эти птицы отличаются от всех других тем, что у них черное абсолютно все и перья, гребешок, мясо, кости и даже кровь, все черного цвета. Причем мясо остается черным даже после приготовления. Это очень редкая и дорогая порода, цена одного петуха может превышать 10 тысяч долларов.

Вот этот красавец

А это вот курочка

Вообще в результате селекционной работы выведено много необычных красивейших пород.

Вот например звезда провинции Хенань в центральном Китае.

Этот  кудрявый петух принадлежит крестьянину Чжан Яну из горной деревни Сицзецунь. Хозяин рассказывает, что петушок вылупился в апреле этого года. Сначала он не отличался от других цыплят и питался тем же кормом, что и все. Но как только начали формироваться перья, они постепенно становились кудрявыми.

А это знаменитый гамбургский петух из коллекции фотографа Стивена Грин-Армитажа

У Стивена вышла книга "Необычные и редкие породы кур"

 Вот еще несколько красавцев и красавиц из его коллекции

Белая шелковая

Бородатая коричневая польская

Белая польская и цыпленок

Курица породы аппенцеллер шпицхаубен. Уникальный гребешок выдается вперед, словно чепчик на традиционных костюмах в регионе Аппенцеллерлэнд

Источник: открытые сайты интернета