ТОП - 5 САМЫХ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ДЛЯ ВАС 5 ПРОСТЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ!
ПРОСТО ЖАРЕННАЯ КУРИЦА
Когда мне совершенно лень готовить, я просто жарю курицу в духовке. Вкусно, просто и все довольны.
Состав
1 курица
соль, перец
чеснок по желанию
Приготовление
Таким способом курица жарится очень быстро. Разрезаем курочку по груден, распластываем на столе, со всех сторон натираем солью и приправами (молотый черный и красный перец, приправа для курицы, пропущенный через пресс чеснок и отправляем в разогретую до 200-220°C духовку на 45 минут. Готовую нарезаем на кусочки и подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!
КУРИЦА В БУМАГЕ
Предлагаю абсолютно диетический и очень простой рецепт. Куриное филе в бумаге получается нежным, сочным и при этом не содержит ни капли жира. Подходит для всех. Съедается мгновенно.
Состав
1 кг куриного филе
соль, приправы по вкусу
пергаментная бумага
Приготовление
Куриное филе нарезать на порционные кусочки (2-3 из каждого), посолить и посыпать приправой на свой выбор. Каждый кусочек завернуть в пергаментную бумагу (она еще называется бумага для выпечки). Кусочки курицы в бумаге сложить на противень и отправить на 20 минут в духовку на 180°C. Достать из бумаги, подать с любым гарниром
Примечание
Можно не резать филе, а запечь целыми кусочками, тогда время запекания увеличится до 30 минут.
Приятного аппетита!
КУРИЦА НА СОЛИ
Приготовить курицу можно тысячей разных способов, но более простого я не знаю. курочка получается очень вкусной, зажаристой, и самое главное никаких хлопот. Главное не звбыть вовремя выключить духовку.
Состав
1 курица
1 пачка (1 кг) соли
Приготовление
Готовить практически нечего. Если курица замороженная, размораживаем. Промываем, обсушиваем салфеткой. Соль (всю) высыпаем в сковородку или глубокую жаропрочную форму. Поверх соли кладем курочку на спинку и отправляем в духовку на 180-200°C. Время зависит от веса курицы, примерно 1 час на 1 кг.
Готовую курочку вынимаем из духовки, снимаем с соли, отряхиваем спинку. Готово!
Примечание
Если есть время и желание примерно через 40 минут от начала жарки можно смазать курицу сметаной, смешанной с 2-3 зубчиками чеснока.
Корочка тогда получится еще красивее, а аромат чеснока пропитает птичку.
Приятного аппетита!
КУРИЦА НА БУТЫЛКЕ
Как говорила когда-то в детстве старушка-соседка: была бы курочка, а сготовит и дурочка. Курицу на бутылке готовить действительно невероятно просто, а результат неизбежно прекрасен. Никакая магазинная кура-гриль не сравнится с домашней.
Состав
1 курица
1 стеклянная бутылка 0,5-1л
соль, приправа для курицы
2-4зубчика чеснока
2 столовая ложка горчицы
Приготовление
Даже и не знаю, что писать, настолько это просто. Курицу промыть, обсушить. Соль, пропущенный через пресс чеснок, приправу и горчицу смешать. Натереть курицу полученной смесью изнутри и снаружи. В стеклянную бутылку налить воды, сверху насадить на нее курицу. Всю красоту водрузить на противень и отправить в разогретую до 200°C духовку примерно на полтора часа. Достать, снять с бутылки и нарезать на куски.
Примечание
Некоторые наливают в бутылку вместо воды примерно стакан пива. Не знаю, не пробовала. Время приготовления зависит от веса курочки. небольшая (примерно 1,2 кг) испечется за час с небольшим, крупного бройлера лучше подержать в духовке примерно полтора-два часа.
Приятного аппетита
ОТВАРНАЯ КУРИЦА В ЧЕСНОЧНОЙ КОРОЧКЕ
Самый простой вариант приготовления курицы - варка. Затолкали в кастрюлю, сварили и можно есть. В качестве бонуса - изумительный бульон. Просто вареная курица мне сегодня показалась скучноватой. Предлагаю вариант с запеканием отварной курочки в духовке. Это очень просто и вкусно!
Состав
1 курица
5-6 зубчиков чеснока
3-4 ложки сметаны
приправа для птицы
Приготовление
Курицу хорошо промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену, посолить (примерно одна столовая ложка соли без верха) варить на очень слабом огне примерно 40 минут для бройлера или час для домашней курочки. курицу вынуть из бульона, дать остыть. Уже на этом этапе можно остановиться. Курица вполне пригодна для еды. Но можно ее разрезать на куски, выложить в один слой на смазанный любым жиром противень. Смешать сметану, приправу, пропущенный через пресс чеснок. Кусочки курицы щедро намазать полученным соусом и отправить в сильно разогретую (220-239°C) духовку минут на 20. Сметана впитается, а на поверхности курицы появится красивая корочка. Гарнир на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Комментарии
А что то заковыристое из кроля - слабо? У нас с кроликами напряженка, поделитесь рецЭптом, пжста!-)))))
и парного мы никогда не готовили....вымачивали пару часов
Я на свадьбу такой плов делал, спороли со свистом)))
с уткой конечно
раньше проще было
обязательно такой супец сварганю, когда с мальчишками поругаюсь....
исключительно для себя
ОНЕ видите-ли ТАКОЕ НЕ ЕДЯТЬ!!! и запаха не выносят
за пару фаршированных кальмаров с грибами 2 часа бОзару, что воняет видите-ли
рецепт в закладки
вот так как-то
разве что соседей
5 - это только самых - самых незатратных на силы время и умение
а кролика я как минимум семью способами приготовлю, да дюже кроли дороги стали
Комментарий удален модератором
Курицу ваще тяжело испортить, птица глупая, но вкусная. Пол-курицы варёной спороть с черным хлебом и крупной солью - песня!!!
У меня вариант. Порезать как кому нравится, можно порционно, можно в 2 раза мельче, поперчить , обжарить со всех сторон до золотистой корочки без крышки (многие не понимают), что нельзя переворачивать пока с одной стороны не обжарилось, используя срезанный с неё жир, добавив растительного по необходимости. Сложить в кастрюлю. На со сковороды, ополоснув кипятком, залить, чтобы ее покрыло. Добавить чеснок (большую головку), порезанный поперек каждый зубчик, тушить на медленном 1,5 часа, если это кура (с жёлтым жиром). Можно к любому гарниру, поливая.
Цыпленок готовится значительно быстрее, но не так вкусен.
Кролика так же делаю, но к нему сметану в кастрюлю добавляю, размешивая.))
от других-то просите.....
надо попробовать
только при чем тут рыба по-гречески!?
я какой то другой рецепт готоаила
Когда свое выкладываю и спрашивают, стараюсь отвечать почему так, а не этак. Фоток своих не делаю, похожие беру в инете.
Мне все Ваши рецепты понравились.)) Особенно 1. Я так тоже делаю и на праздник. Целиком цыпленок смотрится на столе. И мне наплевать, что пишут, что чеснок добавлять в конце, что припахивает горелым чесноком, если сразу. Делаю как Вы, натираю, ничем не пахнет, а цыпленка пропитывает. Но иногда и в конце добавляю, порезанным поперек, аккуратно разложенным по спинке для красоты, поливаю соком из противня, 5 - 10 мин и достаю.
2 понравлся, правда что для тех, у кого проблемы. Это в собственном соку.
3 попробую, но боюсь, что пересолится, на кайняк потом затушу без соли.
4 с бутылкой возится не буду, наверно, она сволочь падала, а я руки обожгла о духовку.))
5 турбо вариант и бульончик и цыпленка, думаю можно в духовке в другой день, если смазать сметаной, и в духовку, он может прийти в чувства, пропитавшись и подзажарившись.
В блоге я выложила пирог с головами палтуса, он правда супер, даже кошерные в улете, там и про суп из них.
4 бутылку литровую из под сока и налить воды.....фиг она упадет ну и тушку на нее по-садистки без жалости
5 вареную я не только запекаю, в кляре делала, типа фальшивых наггетсов
а ещё добавлю-если жарить курочку и сделать панировку в сухарях-ВООБЩЕ нямка))))
знаешь какая шубка запекается!
я вообще- то старалась
да м несушесвенно это
есть то что я люблю и умею луччше всего на свете
Как говорила когда-то в детстве старушка-соседка: была бы курочка, а сготовит и дурочка. Курицу на бутылке готовить действительно невероятно просто, а результат неизбежно прекрасен. Никакая магазинная кура-гриль не сравнится с домашней.
Состав
1 курица
1 стеклянная бутылка 0,5-1л
соль, приправа для курицы
2-4зубчика чеснока
2 столовая ложка горчицы
Приготовление
Даже и не знаю, что писать, настолько это просто. Курицу промыть, обсушить. Соль, пропущенный через пресс чеснок, приправу и горчицу смешать. Натереть курицу полученной смесью изнутри и снаружи. В стеклянную бутылку налить воды, сверху насадить на нее курицу. Всю красоту водрузить на противень и отправить в разогретую до 200°C духовку примерно на полтора часа. Достать, снять с бутылки и нарезать на куски.
Примечание
Некоторые наливают в бутылку вместо воды примерно стакан пива. Не знаю, не пробовала. Время приготовления зависит от веса курочки. небольшая (примерно 1,2 кг) испечется за час с небольшим, крупного бройлера лучше подержать в духовке примерно полтора-два часа.
Приятного аппетита
кстати вы были среди тех, кто этого поста хотел
я о людях в принципе лучшего мнения
эсли кому надо кратко и по русски - в личку
я в двух строчках объясню...полтора предложения
а ты что у меня ни разу не был? де не верю...
идея уже просолилась...так и просится к исполнению...
ЛЕНЬ....