Кухни народов мира. Киргизская кухня

На модерации Отложенный

Киргизская кухня (кыргыз ашканасы) — исторически, географически и социально сложившаяся национальная кухня киргизского народа. По технологии и ассортименту продуктов ей очень близки кухни других тюркских кочевых народов обитавших в малоресурсных  продуктами питания регионах. Некоторые различия имеются между блюдами южной и северной частями страны. Продолжение: http://celitelpriroda.ru/019.htm