Шашлык из печени в грецких орехах

На модерации Отложенный

Друзья, попробуйте вот этот рецепт. Я его придумал лет пять назад. Итак. Говяжья печень, режется кусками, промывается и выкладывается в дуршлаг, для стекания. Первым делом добавляем приправу "Хмели-сунели", тщательно перемешиваем, выдавливаем в печень два лимона. Через 20 минут 5 головок протертого(важно!!!)  на терке чеснока. Через час солим и добавляем последний компонент. Протертую на самой мелкой терке луковицу.

Далее размельчить стакан грецких орехов. Отдельно замариновать килограмм самых мелких луковиц, причем целиком и отварить мелкий картофель. Первой насаживаем на шампур луковичку, далее кусок печени, картофелину, луковичку и в такой последовательности чередуем. Последняя опять луковичка. Как замок.  Над подносом обильно посыпаем каждый шампур грецкими орехами, обжимая рукой чтоб орехи не осыпались. И на угли. Сейчас попробую фото прикрепить. Надеюсь получится. И приятного аппетита.