Тесто "Чистые руки"

Cупер-тесто на пельмени и вареники. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается - мука для лепки почти не нужна.

Делаю вареники и пельмени только из него! 

Ингредиенты:

✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)

✔ яйцо 1 шт. 

✔ соль 0, 5 ч. л.

✔ сахар 0, 5 ч. л.

✔ масло растительное 4 ст. л.

✔ мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна.

С этой порции получается около 1 кг теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Image Hosted by PiXS.ru