Заварное тесто на кипятке для вареников, пельменей, мантов

На модерации Отложенный

Заварное тесто на кипятке для вареников, пельменей, мантов⠀

Заварное тесто на кипятке используется для приготовления различных блюд, таких как вареники, пельмени, манты и многих других. Его особенностью является способ приготовления, который отличается от обычного теста. 

Ингредиенты:

  • Мука – 3 ст.
  • Кипяток – 1.5 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • Соль – 0.5 ч. л.

Приготовление:

Просеянную муку смешать с солью.

Сделать в горке углубление, влить туда кипяток и перемешать до однородной консистенции. Дайте тесту немного остыть.

Добавить яйцо, растительное масло и вымешивать тесто до тех пор, пока оно перестанет прилипать к руками. Тесто должно быть эластичное, гладкое и хорошо лепиться.

Оставить тесто минут на 30, накрыв его полотенцем. Тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — сплошное удовольствие. Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке.⠀

Приятного аппетита!