Чебуреки

Одно поразило. Все любят чебуреки, но почти никто их не готовит.

Это удивительно!

Кто не умеет - научатся. Пост же не просто так сделан! )

Я вообще бы была только за, если бы готовили мужчины, а женщины бы ели. )))

Решила перепроверить. Кстати, молоко они никогда не добавляют. У меня бабушка молоко добавляла, а тут узнала о таком рецепте. Без молока - на воде. И без яиц. Экспериментировала. Нет, разницы не уловила.

А значит, что можно и без молока и яиц. Но в чебуреках, думаю, яйцо вообще противопоказано. Утяжелит тесто так, что чебуреки не будут воздушными (как на картинке).

Там резиновое тесто не нужно.

Вкусный же пост получился, согласись! )))

А я по утрам так спать хочу, так спать хочу, что даже есть утром не хочется.

Поздравляю тебя со Старым Новым годом!

Всего тебе самого - самого-пресамого наилучшего!

Завтра улыбаться буду... Может быть...

Спокойной ночи и приятных снов!

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: ЧЕБУРЕКИ С МИНТАЕМ

Понадобится:

300г минтая, 40г репчатого лука, 20г маргарина, 1 щепотка молотого черного перца, тесто для чебуреков.

Как приготовить чебуреки с минтаем.

Перекрутить в мясорубке филе минтая вместе с луком, поперчить, посолить, добавить маргарин и хорошо перемешать.

Раскатать тесто пластом 2мм толщиной, смазать заготовки-лепешки яйцом. Выложить в центр лепешек рыбный фарш, загнуть над фаршем один край лепешки – получится пирожок-полумесяц. Пожарить чебуреки в большом количестве раскаленного масла.

Понадобится:

200г сыра фета, 70г сыра твердого, 1 стакан молока, пшеничная мука, растительное масло, соль.

Как приготовить чебурек с сыром фета. Для теста в теплое молоко добавить муку и соль, замесить не тугое мягкое тесто. На терке потереть фету и сыр, перемешать их. Сформовать чебуреки, обжарить их во фритюре.

Понадобится:

тесто – 500мл воды, 4-6 стаканов муки, ½ ч.л. соли, начинка – 1кг капусты, по 2 моркови и луковицы, перец, соль.

Как приготовить чебуреки с капустой.

Развести в воде соль, всыпать просеянную муку, вымесить крутое тесто, накрыть его и на полчаса оставить, после чего тонко раскатать и вырезать кружки по 15см диаметром. Мелко нарезать лук, на крупной терке потереть морковь, нашинковать тонко капусту, обжарить лук и морковь, положить к ним капусту, потушить до ее мягкости, поперчить и посолить. Выложить капустную начинку на лепешки из теста, сформовать чебуреки, пожарить их до зарумянивания на растительном масле с двух сторон.

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: ЧЕБУРЕКИ С РИСОМ И ЯЙЦОМ

Понадобится:

тесто – 4 стакана муки, 1 стакан воды, 5 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли, начинка – 2 яйца вареных вкрутую, 1 стакан отварного риса, 1 ст.л. жирной сметаны, зеленый лук, укроп и петрушка, растительное масло.

Как приготовить чебуреки с яйцом и рисом. Для начинки порубить мелко лук и зелень, яйца, перемешать с рисом, поперчив и посолив. Для теста просеять муку, подсолить, подливая воду, замесить не липнущее к рукам тесто, нежное и эластичное, накрыть его и на час оставить. Разрезать тесто на кусочки по 50г и раскатать их в лепешки, выложить начинку на одну половинку лепешек, добавить 1 ст.л. жирной сметаны, сформовать чебуреки, смазав места скрепления теста водой, обжарить с двух сторон на раскаленном масле.

По мне, так чебуреки - это всегда с мясом. Все остальное - хачапури.

Но вот еще один рецепт. Тоже чебуреками названо это действо.

РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: ЧЕБУРЕКИ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Понадобится:

200г подсолнечного масла, 130г пресного теста, 60г соуса катык, 50г помидоров, 40г сыра гауда, 30г сыра сулугуни, 10г сливочного масла, 2 ст.л. молока, петрушка, укроп, майонез.

Как приготовить чебуреки с помидорами и сыром. На средней терке потереть два сыра, перемешать их с помидорами, нарезанными кубиками, зеленью рубленой, молоком и майонезом. Раскатать тесто на смазанной маслом поверхности в лепешки по 60г, выложить на них приготовленный фарш из сыра и помидоров, сформовать чебуреки, обжарить до золотистой корочки в раскаленном до 180-190 градусов масле.

РЕЦЕПТ ВОСЬМОЙ: ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ

Понадобится: для теста – 250г муки, 1 стакан теплой воды, 1 щепотка соли, начинка – 100г свежих грибов (шампиньонов, вешенок, лисичек – на выбор), 80г сливок, 3 яйца, по 1 стакану рубленой зелени, щепотке соли и перца, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, лук репчатый, соус – 3 зубчика чеснока, 2 яичных желтка, 4 ст.л. растительного масла, по 2 ст.л. воды и сока лимона, 1 щепотка соли.

Как приготовить чебуреки с грибами. Замесить тесто, сделать заготовки для чебуреков. Для начинки мелко нарезать грибы, обжарить до зарумянивания лук с мукой на сливочном масле, добавить грибы, потушить под крышкой на медленном огне 10-15мин. Яйца взбить, поперчить и посолить, добавить эту смесь к грибам, перемешать, посыпать зеленью. Растолочь чеснок для соуса с желтками и солью, добавить масло, сок лимона, подсолить, перемешать до густоты. Сформовать чебуреки и подать с приготовленным соусом.

ДЕВЯТЫЙ: ЧЕБУРЕКИ С КУРИЦЕЙ И ГОРЧИЦЕЙ

Понадобится:

тесто – 400г муки, по 1 стакану теплого молока и щепотке соли, начинка – 150г куриного филе, 50г сметаны, по 1 яйцу, зубчику чеснока и щепотке соли, по 1 ст.л. сливочного масла и французской горчицы, ягоды можжевельника по вкусу.

Как приготовить чебуреки с курицей и горчицей.

Замесить тесто для чебуреков, сделать для них заготовки. Мелко нарезать куриное филе, поперчить и посолить его, добавить горчицу, сливочное масло, перемешать. Взбить сметану с яйцом, поперчить, посолить, добавить тертый чеснок, перемешать с куриной начинкой. Выложить куриную начинку, на кружки теста, сформовать чебуреки, запечь их в духовке до зарумянивания.

Что же тогда делать с маслом?

Тут пишут, что в масле должны "плавать".

(См. пост).

Если не должны, тогда как тогда? С удовольствием послушаю - наберусь опыта.

Масла меньше потребуется. Да и прожарятся такие быстрее. Так думается.

Чебуреки не делал, но исходя из опыта приготовления чипсов и сладкого хвороста, скажу что много масла не бывает. А вот мало - бывает. :)

С маслом, опять же можно и нужно экспериментировать. Для чипсов мне показалось идеальным сочетание горчичного и рафинированного оливкового 1:1.

Но... Сейчас поллитра оливкового стоит около 500 рэ. Масло выйдет дороже, чем сами чебуреки. :)

Сейчас буду тебя пытать. Прошу со всей ответственностью отнестись к вопросу.

Как приготовить утку?

Моей хорошей знакомой подарили утку, как ее сделать, она пока не знает. Я обещала, что тебя спрошу. Ты спец, я в курсе!

Давай сюда рецепт. В пост.

Значит, первое - не скупиться на приправы.

Утка сама по себе - весьма пресная, с лёгким оттенком водоплавающей дичи.

Выложу свой любимый рецепт.

Намолоть пол-чайной ложки черного перца (свежемолотый - ароматней), добавить пару чайных ложек паприки (сладкий красный молотый перец), три щепотки соли, две чайные ложки мёда, по паре щепоток сухого майорана и тимьяна (он же чабрец, он же богородическая трава). Мелко порезать 5 см веточку розмарина, удалив стебель (можно и сухой, но аромат не тот).

Добавить 50 грамм красного винного уксуса, размешать и отложить.

Приготовить фаршировку:

Яблоки, зелёные и кисловатые, типа "Антоновки", 2 шт порезать на 8 частей, вырезать сердцевину. Взять пригоршню квашеной капусту и пригоршню квашеных груздей.

Смешать капусту с грибами и отложить.

Размороженную утку - промыть изнутри, приготовить штук 20 зубочисток и нитки х/б.

Взять половину специй с мёдом и уксусом, залить в утку. Размазать по брюшной полости. Набить утку яблоками и грибами с капустой, чередуя слои. Заколоть разрез зубочистками крест накрест (можно и зашить, но в последнее время пользуюсь зубочистками, проще и быстрее).

Связать ниткой ножки и крылья - чтоб не расползались по духовке.

Смазать решётку маслом, вниз поставить поддон с водой.

Готовить на малом огне, вода в поддоне должны слегка булькать, но не кипеть.

Время готовки - сколько кило весила утка - столько и готовить, плюс полчаса.

То есть утка весом 2 кг готовится 2.5 часа.

Как-то так.

Привет подруге! :)

Шикарно!!!!!!

А грибы какие брать?

Очень надеюсь, что ей понравится!!!!!!!

Рыжики очень хорошо...

С Новым Годом и Рождеством!

Давно не виделись...

Разве что зонтики или шампиньоны...

По идее - белые настоящие должны подойти, отмоченные, но вкус будет не совсем тот.

Я не грибник.

Можно попробовать.

Покупные шампиньоны и настоящие лесные, это... это как "чёрная икра из криля" и настоящая осетровая. :)

Когда жаришь лесные шампиньоны - лёгкий аромат, такой орехово-грибной, стоит по всей квартире.

Тоже увлекаетесь "тихой охотой"?

В Поволжье на островах растут два вида диких шампиньонов. По научному они вроде "лесные" и "луговые", но проще называть их серые и белые.

Вот фото (не моё, из инета):

.

.

.

Серые предпочитают тень, бурелом, толстый слой опавшей листвы. Белые - любят полутень и полянки, поросшие травой.

Отмстите - напишите что Вы собирали в этом сезоне, с иллюстрациями. :)

Щас отомщу, найду картинки ф тырнте.)))

Если нет из реала грибов, всегда есть магазинные. )))

Вадима, правда, ими не удивишь. Он же и грибник и прекрасный повар.

А у меня как слюнки потекли... Даже не представляешь...

С фаршем тут похуже. Его долго делать. И говядину и свинину надо покупать. Но, наверное, подойдет и готовый - магазинный. (Наверное).

Держи еще один. Как раз такой, что можно и на диету сесть. )

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: ЧЕБУРЕКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

Понадобится:

тесто – 2 стакана муки, ½ стакана воды, 2 ст.л. оливкового масла, соль, начинка – 400г сыр твердый, растительное масло, зелень.

Как приготовить чебуреки с сыром и зеленью.

Крутым кипятком заварить полстакана муки при постоянном помешивании, добавить соль и масло, перемешать, дать остыть, высыпать стакан муки на стол, в центре сделать ямку, влить заваренное тесто, замесить нелипкое тесто – оно будет готово, когда перестанет липнуть, скатать его в шар, на полчаса отложить. Мелко нарезать или потереть на терке сыр, порубить зелень, перемешать их. Сформовать чебуреки, выкладывая на очень тонкие лепешки из теста начинку из сыра и зелени, защипнуть края. Обжарить чебуреки с двух сторон до зарумянивания на раскаленном масле.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ЧЕБУРЕКИ С ФАСОЛЬЮ

Понадобится:

600-700г муки, 400г консервированной фасоли, 250мл газированной минеральной воды, 200мл растительного масла для жарки, 2-3 лука, 3 ст.л. растительного масла для теста, 1 ст.л. водки, 2 ч.л. кориандра, по 1 ч.л. яблочного уксуса и соли.

Как приготовить чебуреки с фасолью.

Мелко нарезать лук, обжарить до прозрачности на масле, добавить толченый кориандр, слить жидкость с фасоли, промыть ее кипяченой водой, слегка растолочь. Из газированной воды и муки, уксуса и масла (3 ст.л.), а также водки замесить эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть меньше или больше. Оставить тесто, накрыв, на 40-50мин. Сформовать колбаску из теста, разрезать ее на кусочки, раскатать каждый в тонкий круг. Выложить на кружки начинку из фасоли, сформовать чебуреки, обжарить их до зарумянивания с двух сторон.

Ты делаешь? Лана ниже про тесто спросила.

Меня друг порталовский просвятил, что название чебурек - это турецкое название. Удивилась.

Вкусно очень получаются...не хуже чем из фарша!

И съедают их, также быстро! ))

Спасибо, Натали!

Кстати, про сыр.

На глаза попался один комментарий. С другого сайта. Где рецепт откопала. Процитирую, пожалуй, автор, надеюсь, не обидится: "Интересно. Но свинина в фарше, на мой взгляд, будет лишней. Все-таки чебуреки -это караимское блюдо. А караимы свинину не жаловали. Интересен микс говядина +баранина + курдючное сало (мелко нарубленное, 10% от объема фарша). И конечно же лук и зелень. Кстати, есть еще один аутентичный :) вариант фарша. Мясо+лук+сыр (адыгейский, моцарелла или брынза)".

Подойдет ли сдобное тесто - пока не разобрались. Разберемся. )

С творогом ты с этим тестом делаешь? (Ниже ты написала про творог).

Но лично мое мнение, чем меньше там намешано, там лучше!

Мясо смешанное, лук, перец. А зелень в фарше не люблю! Портит вкус!

Удивилась, в реале знакомых - родню поспрашивала. Нет, на удивление интересная картина. Все любят чебуреки, но никто их не делает. Даже удивительно как-то.

Там и раскатывали и много раз. Мяли и опять раскатывали, потом на формочку, фаршем заполняли и сверху еще раскатывали. Самолепленные пельмени всегда помогала в детстве делать с удовольствием. Сейчас пельмени в магазине шикарные. Можно и не готовить их дома - не лепить.

А вот чебуреки в магазине, признаюсь, мне ни разу не понравились.

Не то.

А вот вкусные в "Чебуречных" - помню время, шикарная была чебуречная (не в моем городе), где раньше жила. Так брат, пока мы по рынку ходили - все чебуреки ел, ждал в машине. (Рядом чебуречная). Так и говорил, что ездит нас на рынок свозить, чтобы чебуреки вкусные поесть. А они там были очень вкусные. И при тебе их готовят. Давно это было. Последний раз была там лет 9 назад.

Тоже считаю, что фарш и без зелени.

А этот пользователь к тому говорил, что блюдо-то турецкое. А турки свинину не едят. к этому.

Ну и от себя добавил про сыр.

Ну, конечно, это все имеет право быть. Но по мне, так настоящие чебуреки - это с мясом.

все остальное - хачапури. На мой взгляд.

Надо расширять познания в тесте. ) Я вот знаю дрожжевое и сдобное. Ну, слоенное и отнесла по этой квалификации к сдобным.

Люблю в фарш вместо жидкости натереть кабачок, пышно, вкусно и полезно получается.

А вот так с кабачком получится?

А на фото в посте сочным был чебурек. )

Можно жарить, можно печь. Я обычно жарю. Выкладывать на сковороду или противень отверстием вниз. Обжарить с двух сторон. Всё! беляши готовы..

Но я не сторонник экспериментов.По мне, чем проще, тем вкуснее! ))

Но это если пельмени и котлеты, а вот для чебуреков...Не знаю!

Я не очень в этом вопросе объективна, т.к. кабачки разве только в конфеты не добавляю :-))

Спасибо, Татьяна!

Спасибо, Ольга!

Приятного аппетита!

А вот для чебуреков слоенное тесто не подошло! Разваливаются...

Придется его делать самой...))))

Ценная информация.

Оль, а масла сколько, если на сковороде обжаривать нужно?

Я тут уже прочитала, что кухню отмывали, когда с маслом переборщили... )

Комментарий удален модератором

Комментарий удален модератором

Поклон твоей супруге. Мы с ней толк в беляшах понимаем....

А чебуреки...не знаю..наверное не стоит!

Рада встречать Вас в обсуждениях! ))

Но гуру совсем не нужно быть, чтобы догадаться, что при обработке температурой полезные свойства зелени теряются. Лучше уж есть зелень свежей. Больше толку будет. )

Я тоже падка на зелень. Свежую беру иногда для салатов. Перед Новым годом брала- 60 рублей - 100 гр.

А рецептов-то сколько оказывается... На любой вкус можно выбрать.

Однажды приготовила пельмени с картошкой, больно уж расхваливали их наши друзья.

Помню реплику мужа: "Это как же нужно оголодать, чтобы восхищаться этими варениками?!".

А рецепты все замечательные! Положу в закладочки.

Если его там нет - это уже не чебуреки. )

Сейчас еще рецепт дам. С бараниной и барбарисом. Правда, я вот даже не знаю, как барбарис выглядит. ) И баранину, думаю, вполне можно заменить и курицей. )))

Понадобится:

1кг баранины, 200г лука-порея, 4 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1 стакан воды, ½ стакана бульона, 2 ст.л. барбариса, 1/3 ч.л. черного молотого перца, соль.

Как приготовить чебуреки с бараниной и барбарисом.

Просеять муку, в центре сделать ямку, вбить в нее яйцо, влить воду с растворенной солью, вымесить быстро упругое тесто, скатать в жгут, разрезать небольшими одинаковыми кусочками, скатать их в шарики, миской накрыть, оставить на полчаса. Для фарша подготовить мясо, срезав лишний жир, промыть его холодной проточной водой, некрупно нарезать, два раза перекрутить в мясорубке с мелкой решеткой вместе с луком.

Добавить в фарш барбарис, поперчить, посолить, влить бульон или воду, перемешать до однородности.

Раскатать тонко тесто, в центр каждой положить 1 ст.л. фарша, защипнуть края, жарить в сковороде с раскаленным маслом с двух сторон.

Натали такие фарши выложила - на любой случай подобрать можно!

мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);

вода холодная - 1 стакан;

маргарин сливочный - 125 г;

фарш мясной - 450 г;

лук репчатый - 1-2 шт.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

специи для фарша - 0,5 ч. л.;

укроп сушеный - 0,5 ч. л.;

масло растительное - для жарки;

вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.

Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.

Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).

К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.

Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.

Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.

Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.

В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).

Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.

Мы вот выше думаем, что вроде как много его требуется. Вроде бы можно и с меньшим количеством не менее вкусно приготовить.

Меня тоже. Вот и решила поделится.

Тут еще рецепты на все случаи разместила.

Каждый может найти себе подходящий. Есть и с творогом. Хотя, по мне, все-таки, что не с мясом - это уже не чебуреки, а хачапури. ))

Я беременная на торты подсела. Столько съела, как в сказке. Ни пером описать, как говорится....

Когда узнала, что мальчик родится - за 3 дня 5 тортов съела. Во как! (Ну, немного помогали, но совсем немного). Хотела есть торты и все тут. Не все подряд. Безе. Медовые. Бисквитные не любила никогда. Тогда на безе подсела. Кстати, к тортам равнодушна сейчас. Кусочка маленького раз в пару месяцев вполне хватает.

Ну, если бы была под боком такая чебуречная, наверное, я бы предпочла чебуреки. ))))

Я тебе про сынку своего не рассказывала. Фото его видела, да? ))) Хотя про него немного рассказывала.

Но ты права. Беленький такой... Загляденье для девчонок.

Ариец он. (Батя - немец) Не шухры мухры... ))) Голубоглазый, белокурый. Кожа светлая. Характер в присутствии посторонних скромный. Сама вежливость и обаяние. )))

"Ладный и сладкий", - точно! ))) Ездим в отпуска, так все в один голос: "Какой хороший мальчик".

Ну, я про кота недавно рассказывала. Тот тоже красава. Сынка тоже. ))) Посмотришь - просто ангелочек.

Ноги у него мои. Ровные, прямые - любая девчонка бы позавидовала бы.

Цвет волос от отца достался. У меня каштановый.

Вот присмотрелась к рецептам. Этот очень понравился.

Просто вроде бы.

А у вас где-нибудь продаются такие чебуреки? (Или просто чебуреки) ?

А в Германии, не поверишь, в русские рестораны ходит больше немцев, чем наших! У них не умеют так вкусно готовить, и в их ресторанах нет музыки и не танцуют... Уныло всё. Кстати, и в итальянских ресторанах, хотя там вкусно готовят, тоже нет ни музыки, ни танцев. :-))

Нет музыки в ресторанах и не танцуют? Вот это удивила. Скучно же так. Просто сидеть. Мы там и дома прекрасно сидим. Да и то с музыкой. И потанцевать в охотку.

Что-то итальянские и немецкие рестораны явно уступают.

Просто прийти поесть? Ну, так это и дома можно.

Зачем же в Германии вообще ходят в рестораны? Готовить дома не хотят? Чебуреков, в Германии, как понимаю, там нет. Интересно, а что есть?

А жареная курица, мясо есть? Супы? Причем супы нормальные. Типа борща, а не какого-нибудь супа-пюре.

Я тоже не хожу по ресторанам, но раз в год или два - бываю.

У нас так все есть.

Да у нас в столовых все есть. А тут такое... Ну надо же...

Суп-пюре у них. Борщ бегут к нам кушать! Даже слово такое ввели в свой словарь! :-))

Знаю, что в Германии нет хлеба. Есть булочки.

Но чтоб не знали, что такое гречка... Ну и ну. А про Макдональцы знают?

Дома-то готовят? Хоть что-нибудь?

Ну, суп-пюре - это совсем не вкусно. По сравнению с нашими супами, конечно.

Я как-то ела куриный суп по-немецки. Давно. В семье моего бывшего мужа готовили. Варили курицу. Потом добавляли лапшу. Все. Это называлось супом. Без всякой морковки, лука, специй, картошки.

Бульон и лапша. Это суп. По их мнению. Немецкому.

И так ведь готовили десятилетиями...

В готовых супах в пакетиках есть специи. Макдональдсы у них есть и пользуются спросом у молодёжи. Мясо у них очень невкусное! Я езжу домой с одним желанием - покушать вкусных продуктов! Пиво у них хорошее! :-))

Знаешь, всё-таки в Украине готовят очень вкусно, даже вкуснее, чем в России! А в Германии всё не то...

Много здесь хорошего, но только не в области питания. Поэтому и пользуются таким спросом наши рестораны! :-)) И "Катюшу" нашу они поют с удовольствием, только у них произносится как Катьюшя. :-))

Ну, хоть с хлебом разобрались. )

Много хорошего, но в области питания. А все-таки. Чем же питаются, в основном, в Германии?

Дома, не в ресторанах даже Очень интересно.

Неужели готовыми супами в пакетиках? Это же просто ни в какие ворота...

В Германии есть хоть какие-нибудь национальные блюда?

Очень странно, что мясо невкусное. А чьего оно производства?

А то, что в Украине вкусно готовят - не сомневаюсь. Очень давно там не была. Но была и все помню.

Мясо их собственное, но я не знаю, чем они кормят коров и свиней. Очень много здесь индюшатины и кур.

Свинина не жирная, говядина - жёсткая.

У нас многие фанатеют: "О,Германия". Стоит ли оно того - не знаю.

Мы тут точно любим вкусно поесть. Очень.

У нас говядина не жесткая. Но почему-то очень дорогая.

Так однозначно отвечаешь, даже не поймешь, чем все-таки в большинстве питаются.

Мне подруга, то же самое говорит, когда домой в Россию приезжает!

Немаловажный момент.

Маме сегодня звонила, просвятила, как в Германии питаются. Зачитала немного. Мама спросила, что такое суп-пюре. Объяснила. Сына моего спроси еще подробнее говорю, (он у нее как раз), на курортах были, там только такой и был. Почему еще про маму. Так она вот все успевала всегда. И готовить на всех и хозяйство держать (сейчас только кролики уже и собака, раньше были хрюшки и куры), работала при при этом. Плюс три участка. Дачных. Картошка, зелень, парники с огурцами-помидорами. И при этом работа. Просто умопомрачительно, как вот все успевает. Не скрываю, я просто восхищаюсь! И на вкусняшки время находит.

Дом на то и дом. )

Родина не отпускает своих детей!

А пробовала?

Думаю, не оставили равнодушными...

Ну, если у тебя под боком есть такая вкусная чебуречная - я бы туда наведывалась на твоем месте. )))

Может стоить проверить? Может быть там еще также вкусно делают? )))

Но домашнее, все-таки, если набить руку, несомненно будет вкуснее!

А так, последний раз я ел приличные чебуреки на Никитской в какой-то кавказской харчевне. У них там вообще, всё вкусно делают, но специально я там не бываю, не с руки, а только, когда поблизости прохожу. Да и то, не всегда.

Мать как-то пробовала их делать, но не то выходит. Вроде по рецепту старается всё сделать, но получается что-то совсем из другой оперы. Ближе к пирожку, чем к чебуреку. Но это дело обычное. У меня вот жена под материным руководством делает борщ (рядом стоят), а получается не то. Не то, хоть ты тресни! Мать говорит, "рука у неё другая". Гляжу на руки и впрямь, другие они у неё..))

Осталось приготовить.

Или дайте рецепт маме. Или жене.

Пусть они попробуют, если любишь, конечно, чебуреки. )

А про то, что у каждой хозяйки разное получается - нисколечко изначально не сомневалась.

Не скоро.

Сходи в ресторан, развейся. В чебуречную, раз самому не хочется.

В бассейн сходи! Жене поручи!

Встряхнись! Как-нибудь. Лето - это не скоро.

65 ему было и ни на что особо не жаловался, но всё время говорил, что в этом (прошлом) году он непременно помрёт. Взял и умер. Не проснулся просто. Через несколько дней после дня рождения. Вот и прикинь, до чебуреков ли мне. Нет, не до чебуреков мне сейчас, настроения никакого нету, уж извини...

Но в бассейн схожу, он тут у меня рядом совсем...

Но все равно держись! Держи себя! Не расклеивайся!

Ты-то тут! С нами! И со своими близкими, кто тебе по-настоящему дорог!

А в бассейн бегом!!! Каждый день. Это поможет отвлечься.

В бассейн каждый день не набегаешься, времени такого нет, но в выходные схожу. Тоже оттягивает малость.

Но если есть время на портал, то наверняка его можно использовать на бассейн.

На каждый день.

А жену не понимаю. Ушуршать вот так. Неа, не понимаю. (Я много чего, возможно, не понимаю. Но такого точно). Ну, это каждому свое.

Я тоже схожу в бассейн. )

А в праздники лучше не работать. ) Тем продуктивнее будут рабочие дни.

Держись Сергей, испытания это новые возможности...

Был бы я водителем трамвая или вроде того, закончилась смена и домой пошёл, а мне надо на стройку чертежи выдавать, ибо она не ждёт, а с архитектора весь спрос. Вот и косю чертежи по ночам, ибо днями беготни невпроворот. Ну и в таком духе...

Чертежи-то тоже, поди, строительные? ))

Они, правда, начинку гады, зажимают. Положат прям с чайную ложку так, что её там ещё поищешь. Экономисты, блин....

Конечно, лучше с водкой те чебуреки есть. За качество не ручаюсь. На вкус- нормальные.

Приготовишь ли?

И еще вопрос. А есть ли у вас места, где кормят вот такими вкусными чебуреками? )