КАК-ТО В СУББОТУ ВЕЧЕРОМ ИЛИ САКЕ ПО-СЛАВЯНСКИ И ГУБЕРМАН (ПОВТОР)

      Вечно я люблю засунуть свой нос куда не следует, поэкспериментировать, поволшебничать - как говорит мой сынуля, поведьмовать - это уже мой муж, ну а сестрица, - чем бы дитя не тешилось....Это она так скептически на мои развлечения-увлечения смотрит, кот молчит, ничего не говорит, но если запах спиртного уловит, злобно посмотрит и демонстративно уходит прочь.

      Ну так вот дело было вечером, делать было нечего, вечер был пятничный, поужинали и смотрели какой-то самурайский фильм, ну а там саке пили горячее из маленьких пиалочек. Я заинтересовалась, а можно ли водку горячей пить и что будет? Сама от себя не ожидала, что вслух задам вопрос, поняла, что что-то не так по установившейся тишине....Смотрят так на меня 4 пары глаз и молчат, причем показалось, что на экране японцы перестали пить свое саке и тоже замолчали....

         Ой, ну подумаешь, решила я, зашла как всегда в кладовые своей памяти и выудила слово ВАРЕНУХА, потом заглянула в свой заветный блокнотик с проверенными рецептами, для уточнения пропорций и приступила к делу. 

          Мне потребовалось 1л водки (тут можно и самогон взять, кто любит), 40г. сушеных яблок, 40г. сушеных вишен, 25г. сушеных груш, 25г. чернослива, по 1г. имбиря, корицы, гвоздики, по 0,5г. душистого перца и лаврового листа, 250г. меда. 4 маленьких пиалочки керамических и небольшой 1,5л. керамический горшочек с крышкой, немного муки и воды для теста. В общем все просто.

          А дальше разложила по пиалочкам яблоки, вишню, груши и чернослив залила водкой и поставила настаиваться, у меня получилось часов 8, ну а так достаточно 5-6. Ну сухофрукты сами умные, настаивались до утра в одиночестве, пока я спала.

            А дальше совсем уж просто, мое семейство позавтракав отправилось по-делам, а я на кухню. Слила содержимое всех пиалочек в волшебный горшочек, добавила пряности и мед, закрыла крышкой, сделала из теста жгут для герметизации, залепила по шву крышку и поставила духовку на 12 часов при температуре 90-100 градусов.

             Видите как все просто. Осталось только вытащить, процедить и пить горячим. Ну чем не саке? Да оно и рядом не стояло.

           Ну в общем провела я прекрасно время в хлопотах по кухне, по дому, ну и чтобы не скучать, когда передохнуть садилась притащила с собой ноутбук, где связалась с приятелем из Крыма и неприминула ему похвастаться о своем занятии субботнем, (хлебом меня не корми, а дай перед Маркошей - дружком похвастаться, чтобы он нос не задирал), он мне тоже рассказал, что ждет любимую и настаивает клубнику на коньяке, мол вечером тоже дегустировать будут, да еще и с мороженным....

         Короче суть да дело, решили мы с Маркошей снять пробу - продегустировать и рассказать о своих ощущениях, в смысле будем мы эти рецепты брать на вооружение или нет. Маркошка - змей, коньячный бокал достал рубиновый, предмет моей давнишней зависти, ну а я свой ониксовый бокальчик, чтоб кое-кто не сильно задавался...

        Ну что, попробовали, раз, другой, а ведь вещь стоящая оказалась, ну попутно о том, о сем сплетничали. Дело дошло до Губермана и решили мы его стихи как частушки спеть, попробовать:-))))) Сказано - сделано, отчего ж не спеть? Я с завываньями, Маркошка своим булькающе-квакающим голосом вообще рулады выдавал...В общем хорошо так сидели, душевно...

         Когда слышу гогот гомерический. А это мое сокровище услышал странные нечеловеческие звуки и пошел взглянуть (ну это по его словам). Увиденного выдержать не мог, согнулся пополам от гогота, позвал семейку...Ну и сами представляете - стены тряслись от хохота, ну а ехидней всех ржал Тимофей Леонидович - кот мой драгоценный, у него даже хвост трясся от ехидства:-)))) 

        Вот так меня и застали за.....:-))))))))))))))

        НО ВАРЕНУХА - ВЕЩЬ ВКУСНАЯ, СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ, НО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ!:-)))))